白茶的種類和等級劃分|白茶有哪些
什么是白茶？、白茶有哪些？、白茶的種類是哪些？諸如此類問題，身為茶客的您是一項必備的基礎茶知識，讓小編帶您一起了解白茶的種類和等級劃分吧。
白茶是中國傳統(tǒng)六大茶類（綠、紅、白、烏龍、黃、黑）之一，是六大茶類中最古老、最自然、最健康的茶葉，素為茶中珍品。成茶多為芽頭，滿披白毫，呈白色如銀似雪而得名，故稱“白茶”。
白茶原產(chǎn)地主要分布在福鼎、政和、建陽、松溪等地，是福建特有的茶類之一，其中約60%產(chǎn)量產(chǎn)自于福鼎。
白茶制造歷史已有200年，由福鼎首創(chuàng)，進而傳到水吉，最后傳到政和。獨特的加工工藝、獨特的原產(chǎn)地環(huán)境、獨特的福鼎大白茶和福鼎大白毫國家級良樹品種造就了福鼎白茶外表天然素雅、內(nèi)質(zhì)清甜爽口的獨特品質(zhì)。白茶外形芽毫完整，滿身披毫，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘，是人們送禮、自品、保健的茶中佳品。
白茶的種類因采摘標準不同而分為芽茶(太姥銀針、白毫銀針)和葉茶(白牡丹、新工藝白茶、貢眉、壽眉)；又因其茶樹品種不同而分小白、大白、水仙白三類，采自福鼎本地菜茶茶樹者稱小白，采自大白茶茶樹者稱大白，采自水仙茶樹者稱水仙白，先有小白，后有大白，再有水仙白。
在大白茶茶樹只采一芽者，其制成品稱白毫銀針；在大白茶或水仙茶樹采一芽二、三葉者，其制成品稱白牡丹；在福鼎本地菜茶茶樹采一芽二、三葉者，制成品稱貢眉、壽眉。以制茶種類說，先有白毫銀針，后有白牡丹、貢眉、壽眉、新工藝白茶；
其中的白毫銀針是福鼎白茶中的極品，位居中國歷史十大名茶之前列，福鼎白茶入駐2010上海世博會聯(lián)合國管，太同時姥銀針又是白毫銀針的珍品，更是如今上海世博聯(lián)合國館十大名茶及聯(lián)合國館專用茶美譽。福鼎白茶正作為中國白茶的代表品牌，正在統(tǒng)領中國白茶市場，銷往世界各地，越來越多地受到國內(nèi)外消費者的青睞。
1.太姥銀針
太姥銀針芽針肥壯、滿披白毫、毫香幽顯，世博十大名茶美譽, 她精選蘊育于太姥山麓的國優(yōu)茶樹良種福鼎大白茶（華茶1號）、福鼎大毫茶（華茶2號）的明前單芽，只采新梢肥壯飽滿之單芽，長度達2.7CM以上，每百克單芽數(shù)不多于3200枚，經(jīng)自然萎凋、烘培干燥特殊白茶工藝精心歷煉制作而成，因僅采春茶頭一兩輪銀針用于制作太姥銀針，因此產(chǎn)量非常有限，極其珍罕。
太姥銀針是2010年上海世博十大名茶及聯(lián)合國館專用茶美譽，天毫茶業(yè)是上海世博會特許商品供應商，其出品的太姥銀針獲得2010上海國際茶博會【特別金獎】更顯得品質(zhì)出眾。太姥銀針等級分為：特級、
