濃香茶籽油的生產技術

油茶籽是中國南方的重要經濟作物之一。中國年產油茶籽40多萬噸。據測定，油茶籽中含有蛋白質11.06％，淀粉24.08，粗脂肪32.44％，還含有少量的皂素。茶籽仁中含油量近45％，且油中油酸和亞油酸的含量多達90％，能廣泛用于制油。目前，中國油茶籽油產量達7萬噸，相當于種植近300萬畝的花生。茶籽油屬不干性油，是一種很有實用價值的植物油脂，現已被廣泛用于日用化工、紡織、制革等行業(yè)。茶籽油經過科學方法精制后，可作為食用油，它對防止血管硬化、治療高血壓等疾病都大有好處�，F在，湖南、廣西、湖北鄂西等地專門生產食用茶籽油的廠家相繼問世。茶籽油的生產和新型茶籽油的開發(fā)研究也已逐漸引起專家們的關注。目前，國內對于新型茶籽油的開發(fā)研究還未見具體的文獻報道。