復興景東茶,等待千年的輪回?

  ...民國年間，隨著江北六大茶山的衰落，普洱茶的中心遷往勐海、江城、思茅等地。由于，景東靠近昆明、大理，是普洱茶北上的交通要道，其也因此成為了普洱茶著名的種植、加工與集散地之一，古老的銀生茶又一次發(fā)揚光大。一時間，當地人紛紛開辟新茶園，加工普洱茶。據民國9年（1920年）《景東縣地志征集資料》載：錦屏區(qū)南攀箐原有茶樹6千株，新植2千株，前所新植1.2萬株；文井區(qū)清涼原有茶樹9萬株，新植15萬株；安定區(qū)中倉原有茶樹20萬株，新植30萬株；者干（大街、花山）新植茶樹1...

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一個老廠的背影與墨江茶葉沉浮錄

  ...dquo;等名茶，銷售均獲好價錢。1943年，他在昆明崇仁街開設茶莊，專售墨江景星茶場生產的茶葉。后來制茶技師增至六七人，職工達50余人，年生產各種茶葉四五十擔，最高年達60擔，外地來買茶的不少，墨江景星街又成了一個比較集中而遠近聞名的新茶區(qū)，他為墨江興辦茶葉事業(yè)開辟了路子，《思茅地區(qū)志》中有李子忠人物傳入載。 　　回歸茶廠掌門人朱繼偉是景星人，也是墨江茶廠的子弟，其父親是墨江茶廠的原副廠長，母親是技術骨干。對于李子忠創(chuàng)辦新華茶廠的那些事，以及從新華茶廠

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楊世華解讀勐海茶的轉化

  ...楊世華：布朗山系的茶，不同海拔不同村寨的口感差異很大，用通俗的口感特征的相對性來說，有甜茶有苦茶。從以前留下來的布朗系老茶來看，共同特征是，大多都略有煙味，這與茶樹土壤、內含物質和制作工藝都有關。 　　一般來說，一至兩年的新茶，主要喝鮮爽度。三年以上，開始有花果香。如果在廣東存放，六年以上就開始出現純粹的陳香，湯色開始轉紅，滋味濃厚。十年以上，樟香和陳香伴隨，氣韻隨著倉儲環(huán)境的不同而有差異。 　　名山·未來的資源爭奪 　　記者：勐海片區(qū)...

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普洱茶三次發(fā)展軌跡

  ...擔憂，導致陳年茶大量出倉，投入市場變現。同時臺灣由于鄧時�！镀斩�茶》一書的推波助瀾，正式在文字著述上將普洱茶品茗提升到文化層面，導致商家將大量港茶販入臺灣炒作。海外市場則將文化影響擴大到韓國等亞洲國家。此時價格第二次抬升。新茶得到更大的需求，對于做舊的迫切需求，也導致了深圳、廣州等大規(guī)模倉儲（濕倉）的發(fā)展。此時的消費，由于老茶價格的抬升，新茶收藏所占的地位越來越高，陳年茶方面依舊是濕倉茶完全占有市場。 　　2000年前后，漸趨飽和的臺灣市場擴展

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歷史上的五大著名茶人

  ...水，看煎瑟瑟塵。無由持一碗，寄于愛茶人。”他最愛用山泉和雪水煮茶，于是寫詩曰：“吟詠霜毛句，閑嘗雪水茶。” 　　白居易的朋友知道他愛茶，便從各地給他郵寄茶葉。白居易任江州司馬時，收到四川忠州刺史李宣寄來的一包新茶。正在病中的他品后欣喜若狂，頓感病情好轉許多，即刻賦詩一首：“故情周匝向交親，新茗分張及病身。紅紙一封書后信，綠芽十片火前春。湯添勺水先寄人，末下刀圭攪曲塵。不寄他人先寄我，應緣我是別茶人。”茶詩中明顯透露出...

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