諸葛孔明：普洱茶 種茶人的“茶祖”

  ...會(huì)不約而同地舉行祭茶儀式。祭茶是云南省種茶茶農(nóng)對(duì)天地的感激，對(duì)先民的懷念，更是對(duì)未來(lái)的祈福。在云南省普洱市茶產(chǎn)區(qū)有的祭的是古茶樹(shù)，有的祭的是一方山神，還有更多的是祭拜“茶祖”－－孔明。 可是為什么云南人不祭神農(nóng)、陸羽為“茶祖”而偏偏祭拜孔明呢？這還得從諸葛亮(孔明)南征說(shuō)起。云南攸樂(lè)茶山的基諾族傳說(shuō)，他們是諸葛亮南征時(shí)遺留下來(lái)的。諸葛亮給他們茶籽，讓他們安居下來(lái)，種茶為生。基諾族自稱(chēng)“丟落”，世代尊奉孔明。清朝道...

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哈尼族的“中國(guó)普洱茶節(jié)”

  ...８００多年的景邁山萬(wàn)畝人工栽培古茶園更是堪稱(chēng)世界奇觀，為世界茶樹(shù)資源的重要寶庫(kù)。 源自漢唐，盛于明清的普洱茶，不僅為民間喜愛(ài)，也為官府乃至宮廷高度重視。乾隆皇帝就有“獨(dú)有普洱號(hào)鋼堅(jiān)，清標(biāo)未足夸雀舌。點(diǎn)成一碗金莖露，品泉陸羽應(yīng)慚拙。”的詩(shī)句。由于朝廷重視，使得普洱茶身價(jià)百倍。綜觀普洱茶的種植歷史，與自然、地理、經(jīng)濟(jì)、民族、文化緊密相連，它涉及種茶人、飲茶人的生產(chǎn)方式、生活習(xí)俗、思想觀念、宗教信仰、文化藝術(shù)等方面，在茶的發(fā)現(xiàn)、馴化、種

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普洱茶茶文化的發(fā)展

  巴蜀茶文化的形成 　　巴蜀常被稱(chēng)作為中國(guó)茶業(yè)和普洱茶文化的搖籃。六朝以前的茶史資料表明，中國(guó)的茶業(yè)最初興起于巴蜀。茶葉文化的形成，與巴蜀地區(qū)早期的政治、風(fēng)俗及茶葉飲用有著密切的關(guān)系。 唐代茶葉生產(chǎn)的發(fā)展 中唐時(shí)期，陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世，使普洱茶文化發(fā)展到一個(gè)空前的高度 "自從陸羽生人間，人間相學(xué)事新茶。"中唐時(shí)，陸羽《茶經(jīng)》的問(wèn)世具有劃時(shí)代的意義。正是這部《茶經(jīng)》，把茶文化發(fā)展到一個(gè)空前的高度。千百年來(lái)，歷代茶人對(duì)茶文化的各個(gè)方面進(jìn)行了無(wú)數(shù)次的嘗試...

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普洱茶與少數(shù)民族

  ...最早的國(guó)家�！安琛弊忠�(jiàn)于《詩(shī)經(jīng)》、《爾雅》、《楚辭》，均作“荼”�！洞呵铩�、“漢志”諸書(shū)，也作“茶”。茶又有“茗”、“桝”、“搽”、“槚”、“蔎”、“菽”等名稱(chēng)，名殊而實(shí)同，來(lái)源多不可考，且除"茗"外，已漸為世所少用。到唐代陸羽著《茶經(jīng)》，盧仝撰《茶歌》，“荼”字易為“茶”字。茶的起源，尚無(wú)定論。古代關(guān)于茶事的記載，最早見(jiàn)于《周禮地官》，時(shí)有“掌茶”之職，其賞為“掌以時(shí)聚茶，以供喪事”�！蛾套哟呵铩肪砹�有；“嬰相齊景公時(shí)，食脫粟之食，炙三義五...

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谷雨茶話(huà)

  ...甌雪泛花”。茶乃國(guó)人的重要組成部分，雖非每人知曉，但是若置身青山綠水、雕梁畫(huà)棟之間，啜上一口苦中有香、香中有爽的茶汁，似乎也能無(wú)師自通地感受到茶之文化的精髓。芳菲三月，來(lái)到郊外，眼前又見(jiàn)茶樹(shù)枝頭泛出新綠。驀然抬頭，依稀兀現(xiàn)陸羽端坐檐下，旁邊的紅泥炭爐之上，深褐色的陶壺冒著白色的熱氣，淡淡的清香氤氳開(kāi)來(lái)……。 　　茶源 　　作為中華民族的國(guó)飲，茶葉發(fā)乎神農(nóng)，聞?dòng)谥芄�，興于唐朝，盛在宋代，流于現(xiàn)世，如今成了風(fēng)靡世界的21世紀(jì)飲料大王。千年以前，一位...

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