中國普洱茶產(chǎn)地地域民族風(fēng)情

  　　云南彝族占彝族人口的3/5以上，居住在云貴高原和青藏高原東南邊緣橫斷山脈峽谷區(qū)，以大部分散小聚居為主，也與其他民族交錯而居。他們居住的地方山川秀麗，資源豐富，植物茂盛，茶林眾多，世代與茶相伴，養(yǎng)成了飲茶的習(xí)俗。彝族歷史悠久，其族源說者不一，有云南土著說，東來說、西來說、南來說、北來說等等。不過根據(jù)彝文經(jīng)典記載和彝族口頭傳說多說彝族的祖先原在北方。據(jù)許多語言學(xué)家考據(jù)，其語言接近彝語支（特別是其中的納西語），這說明在距今2000年左右，彝族的先民...

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中國普洱茶產(chǎn)地地域特色

  　　“一山有四季，十里不同天”是云南的地域特色。2008年，云南茶葉種植面積達(dá)489萬畝，居全國第一，產(chǎn)量17萬噸，居全國第二，取得了顯著的經(jīng)濟(jì)效益、社會效益和生態(tài)效益。2009年，云南茶葉種植面積328萬畝，居全國第一；產(chǎn)量18萬噸，居全國第二。 　　我國地域遼闊，文化歷史悠久，民族眾多，每個地區(qū)都有其特色產(chǎn)品和特色文化。改革開放后，隨著我國經(jīng)濟(jì)社會的飛速發(fā)展，人們對精神文化、物質(zhì)文化的需求也提到了前所未有的位置和高度。而需求呈現(xiàn)的多樣化，又促使...

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普洱茶之名—普洱茶之奇—普洱茶之韻—普洱茶

  ...生命的古董”而聞名世界，是不能復(fù)制的神奇的地域名茶。一方面普洱茶歷經(jīng)滄桑，伴隨著茶馬古道產(chǎn)生于世界茶樹起源的中心地帶——思茅普洱，有著神秘的歷史傳說，而另一方面普洱茶的絕妙之處在于它有六奇： 　　一是產(chǎn)地奇：普洱茶產(chǎn)地地處溫暖濕潤、云霧繚繞的地域，豐富的土地和亞熱帶光、熱、水資源為普洱茶的生長提供了優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境。 　　二是品種奇：普洱茶的原料來源于喬木型的野生云南大葉茶樹，有一種特殊的芬芳香氣。 　　三是制作奇：普洱...

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藍(lán)彬老師泡茶講普洱茶文化

  ...，香氣獨特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，為拼配，熟茶人工催熟，叫渥堆。生茶澀味重，熟茶香味濃。一般生茶在保留10年之后，澀味會輕一些。人在年輕時候可以喝生茶，上了年紀(jì)可以喝熟茶，養(yǎng)腸胃。 　　普洱茶產(chǎn)地與一條江有關(guān)——瀾滄江（我心里想啊，這條河出了中國就是湄公河啊，讓同胞受難的湄公河�。�，在它兩岸差不多就是思茅地區(qū)，也就是現(xiàn)在的普洱地區(qū)，有12座茶山，每座茶山上的茶都不一樣。每個季節(jié)的茶都不一樣，春茶滋...

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現(xiàn)在的普洱茶是什么概念?

  是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料按特定的加工工藝生產(chǎn)，具有獨特品質(zhì)特征的茶葉。普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩大類型。這是06年7月1日發(fā)布，06年10月1日實施的云南省地方標(biāo)準(zhǔn)的定義。 普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn)出臺于2008年，并將于2008年12月1日正式實施。 　　該國家標(biāo)準(zhǔn)給普洱茶的定義是，普洱茶必須以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。國家質(zhì)檢總局規(guī)定，普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)...

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