普洱茶：醞釀茶產(chǎn)業(yè)化變革（上）

  ...醞釀著一場確實(shí)的產(chǎn)業(yè)化變革。 　　“普洱茶這口氣終于緩回來了�！币晃粯I(yè)內(nèi)人士在日前剛結(jié)束的廣州茶博會(huì)上這樣評價(jià)。這次茶博會(huì)的參展商接近70%是經(jīng)營普洱茶的企業(yè)。2年前的那場泡沫破滅造成的產(chǎn)業(yè)創(chuàng)傷似乎正在逐漸恢復(fù)。比如大益集團(tuán)勐海茶廠董事長鄧增永就表示：“短短4天大益現(xiàn)場銷售了200多萬元的產(chǎn)品。市場的需求是很真實(shí)的�！� 　　2009年中國茶行業(yè)最重要的事情之一，就是2009年5月18日，“龍潤茶”在香港主板成功上市，這也是我國7萬家茶葉企業(yè)中首家上市公司，結(jié)束了

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一百年來普洱茶磚的變遷

  ...為它將歷史還原，并特別產(chǎn)制了一批相等技術(shù)之可以興茶磚，為其成立八十周年紀(jì)念茶磚共二萬四千片。此茶莊的成立以及這八十年來的變化更是在《普洱壺藝》雜志第四、五期有明確介紹，是中茶成立后最被喜愛與研究之茶品。 中國茶業(yè)公司成立佛海茶廠之后鮮少有磚茶生產(chǎn)，目前在市面上較具知名度的為以下幾款：（一）六○～七○ 年代之?海生產(chǎn)之文化革命委員磚，屬生茶；（二）七○年代之革命委員磚，半生熟茶性、六○～七○年代之棗香厚磚，半生熟茶性、七○年代利興隆茶磚，半生熟

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“易武正山茶”釋義

  對“易武正山茶”之意，被不少人誤解為“優(yōu)質(zhì)茶名牌”，所以多處外地茶廠所收購生產(chǎn)的異地茶包裝上也標(biāo)注“易武正山”字樣。其實(shí)，“易武正山茶”只是劃定茶原料的來源范圍，不是以來自所劃定范圍的原料制作的成品茶。筆者認(rèn)為，標(biāo)注該字樣者，不只是個(gè)“冒牌”問題，而且是個(gè)以假亂真或以次充好的欺詐問題。 “正山茶”一詞，原出自“古六大茶山”中勐臘縣象明鄉(xiāng)倚邦山內(nèi)曼松山一至三號(hào)茶園的“正山貢茶”，簡稱“曼松正貢”。明代“方物”中的“茶貢”和清初的“貢茶”，只限...

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普洱茶的歷史傳承

  ...間到達(dá)目的地后，便形成了云南特有的大葉種后發(fā)酵茶，其獨(dú)特的陳香和濃醇的滋味受到各地消費(fèi)者的普遍歡迎。 　　三是現(xiàn)代的普洱茶 　　現(xiàn)在銷量最大，傳播最廣的是現(xiàn)代普洱茶，也就是采用人工渥堆技術(shù)生產(chǎn)的普洱茶。 　　1973年，當(dāng)時(shí)昆明茶廠的廠長吳啟英首先進(jìn)行普洱熟茶研制，并于1974年率先在昆明茶廠試制成功了“普洱熟茶的渥堆發(fā)酵技術(shù)”。1975年昆明茶廠開始了普洱熟茶的批量生產(chǎn)。與此同時(shí)吳啟英將這一技術(shù)推廣到勐海茶廠、下關(guān)茶廠、普洱茶廠，1979年在全云南省的茶廠...

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普洱茶印象

  ...茶有多種豐富的抗癌微量成分。 　　藏族人民喝云南普洱茶有千年的歷史，在海拔3000－5000米的西藏高原有幾千座喇嘛寺，很多高僧都健康長壽，一個(gè)重要因素就是一年四季喝普洱茶。1986年10月，全國人大常委會(huì)原副委員長、十世班禪到云南省下關(guān)茶廠考察，他代表藏族同胞感謝“下關(guān)茶廠普洱茶”長期供應(yīng)西藏，為藏族同胞健康作出了貢獻(xiàn)。2006年5月11日，十一世班禪又親臨下關(guān)茶廠，并寫下“世代茶緣、藏漢合歡”的題詞。 　　2006年6月中旬，大理白族自治州下關(guān)茶廠組織了“情滿寶焰

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