有關普洱茶的那些歷史

  第一個給滇西南的大葉種茶里灑清水的人是誰？第一個用濕潤的筍葉包裹餅茶的是誰？歷史永遠地遺忘了他們。但是，關于普洱茶的奇跡，就來源于這兩個偶然的細節(jié)： 為使茶葉在運輸中不碎裂，茶農(nóng)朝茶葉中灑上些清水。運往思茅或普洱的總茶店，需要10天左右。時光加上清水，完成了大葉茶的第一步冷發(fā)酵。在思茅或普洱的總茶店，散茶被蒸壓成餅，外包筍葉——同樣，為了使它軟柔，筍葉被水浸濕。 第二道冷發(fā)酵發(fā)生在茶馬古道上。經(jīng)滇藏線到拉薩，全程約需100天。在迢遙長路...

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瘋狂的茶葉crazy tea

   普洱茶炒茶揭密:三招讓5千元茶葉叫價2萬 莊家三招炒高茶價：1.捂貨：謊稱沒貨炒至天價后再放貨2.假拍：賣家付費買家舉牌抬價3.炒作：古道開光“圣茶”身價倍增 。 （more）[存錢不如存普洱？] 小股民入市兇多吉少 聰明的小市民“炒”茶也有自己的一套，就是結成小團體合作入貨，共擔風險。良哥和強記就是這樣一種合作伙伴。他們還特意在廣州市郊租了一個通爽的倉庫來存放普洱茶。 （more) 哄搶原料 茶商麻袋裝現(xiàn)金樹下等新茶？ 　　面對瘋漲的普洱茶，茶商們的搶“新”行動...

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品閩浙香茗 看云南普洱（下篇）

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品茶,品普洱,享受生活

   　　泡茶的第一道工序，是用燒開的水溫杯，使蓋碗有熱度，然后在蓋碗之中放入5－7克茶葉，斟至八成水。這一次的水是用來洗茶的，要洗兩遍，倒的速度要快，沖走茶在發(fā)酵的過程中沾染的一些灰塵。泡茶的最佳水溫是90℃－100℃，也就是水剛剛滾開的時候。 　　品茶 　　茶人人會喝，品茶卻是一門學問。水已經(jīng)燒開，茶具也已經(jīng)擺好，裝上一道1988年的生茶，隨邢先生一起踏上品茶之旅： 　　第一道：潤喉。剛燒開的水沖入茶葉3－5秒之后，第一道茶就可以上了。據(jù)悉，這時的茶味還沒...

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西藏茶史小傳

   　　西藏茶文化起源于吐蕃時期（7~9世紀），唐朝的文成公主、金城公主與吐蕃贊普的兩次和親促進了唐朝文化向藏區(qū)的傳播，加大了貿(mào)易交流往來，為茶及茶文化在藏區(qū)的廣泛傳播提供了有利條件。此時，在統(tǒng)治階層內(nèi)的王室及僧侶當中，茶已經(jīng)作為飲料出現(xiàn)。 　　公元842年，吐蕃王朝因王室內(nèi)訌和部族間的混戰(zhàn)分裂瓦解，出現(xiàn)眾多割據(jù)勢力，使戰(zhàn)爭連綿持續(xù)了四百余年。1247年，薩迦派高僧班智達"貢嘎堅贊同蒙古汗國皇子闊端在涼州（今甘肅武威）議定了西藏諸部歸順蒙古汗國和接受所規(guī)...

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