下關(guān)茶廠普洱大事記（1941-1999）

  ...分公司下關(guān)茶廠”， 　　·1952年中國茶葉公司所屬系統(tǒng)內(nèi)統(tǒng)一使用“中茶牌”商標(biāo)，從此各國營茶廠統(tǒng)一沿用“中茶牌”至今。 　　·1955年，下關(guān)地區(qū)歷史悠久的私人制茶商號全部納入下關(guān)茶廠。期間，與勐海茶廠相同更名多次，1959年又恢復(fù)為云南省下關(guān)茶廠。 　　·1990年晉升為國家二級企業(yè)，寶焰牌(緊茶、餅茶、方茶)注冊商標(biāo)正式啟用， 　　·1992年松鶴牌沱茶注冊商標(biāo)正式啟用。 　　·1994年由云南省下關(guān)茶廠、云南

本文標(biāo)簽: 普洱 下關(guān) 茶廠

回憶那段普洱茶鮮為人知的歷史

  ...院茶葉研究所第一任所長蔣銓的古六大茶山訪問記，上面名列了我們手上有的老茶餅，包括同興、同慶、同昌等，上面的資料注明是在易武街。 　　來年再度上路，由當(dāng)時的中華茶藝聯(lián)誼會會長呂禮臻領(lǐng)軍，先出席在昆明舉辦的國際茶文化節(jié)活動，與勐海茶廠老茶廠等亦是漏夜長談，一陣的追問，另一重點鎖定在易武，當(dāng)時當(dāng)?shù)貙?dǎo)游根本沒聽到這個地方有什么可游之處，還不解的罵我們神經(jīng)病，到荒郊野外去干什么，易武實在地處偏僻，無旅館等，第一夜選擇了最近的孟侖，睡一間小旅舍，我、何...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 茶馬古道

一地與一茶，普洱茶的歷史以及現(xiàn)場

  ...配混搭，把茶葉香氣、滋味、耐泡度都提升到了新的層次。正是因為拼配技術(shù)，誕生了像立頓這樣的大公司。1900年后，華茶處于全面學(xué)習(xí)印度茶的階段，為了在國際市場上站住腳，拼配茶是他們學(xué)習(xí)的主要方式。1930年代，李佛一創(chuàng)建的佛海茶廠（即勐海茶廠）、馮紹裘創(chuàng)建的鳳慶茶廠（演化成滇紅集團和云南白藥紅瑞徠）走得都是這一理念，更不要說現(xiàn)當(dāng)代的這些改制后的老國營茶廠以及他們培養(yǎng)的技術(shù)人員和他們之后創(chuàng)辦的那些形形色色的茶業(yè)公司。 　　純料與拼配可以說是一個偽命題，我

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 茶的歷史

普洱茶的包裝紙“餅紙”文化

  ...每筒茶有7張小內(nèi)飛，分別放在茶餅的正表面；而每筒又會放置一張長寬約10-13厘米的“說明書”，后來叫“大票”。1938年以前的茶很少有外包紙的裝潢。 　　第二階段：中茶公司成立后，1938年范和鈞奉命成立佛海茶廠（今勐海茶廠），并開始生產(chǎn)普洱圓茶，直到1967年為止。約30年的時間內(nèi)斷斷續(xù)續(xù)生產(chǎn)的中茶牌圓茶，稱為“印級茶“�，F(xiàn)存留世有著名的中茶紅印、藍印、黃印。所有的“印級茶”外包紙一律采用手工紙；1967年以后開始把&ldquo...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 包裝

回憶普洱茶復(fù)興時遭遇硬傷的情景

  ...因為普洱茶產(chǎn)業(yè)的蕭條而沒有建成就衰落了。 　　“現(xiàn)在大部分工廠都已經(jīng)停建、停產(chǎn)，因為不敢再收新茶葉了。”加工區(qū)內(nèi)的一名工人說，“我們更多是在幫廣東人搞來料加工，生餅每公斤5元，需要發(fā)酵的每公斤6元。” 　　勐海茶廠一名負責(zé)發(fā)酵工藝的工人說：“以前我們只會把經(jīng)過發(fā)酵的熟茶賣給消費者飲用，而不會賣生茶；愿意買生茶的人一般都是用于收藏、發(fā)酵，而不是直接飲用；這兩年市場上許多人開始直接飲用又苦又澀的生茶，也讓我覺得奇怪情況怎么

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 發(fā)酵