天下普洱是一家

  2006茶馬古道國(guó)際文化之旅 　　本刊訊(記者 李艷秋)經(jīng)云南省政府批準(zhǔn)，由中國(guó)南亞協(xié)會(huì)、云南省社會(huì)科學(xué)院、云南省茶馬古道研究會(huì)、云南省南亞協(xié)會(huì)主辦，中華人民共和國(guó)文化部、中外交流協(xié)會(huì)、《普 洱》雜志社協(xié)辦的2006年茶馬古道國(guó)際文化之旅將于10月12日由云南易武啟程，活動(dòng)地點(diǎn)經(jīng)中國(guó)云南、西藏、四川和境外尼泊爾的加德滿都、南毗尼（釋迦牟尼誕生地）。全程 往返約40天，以駕車、騎馬和徒步行走相結(jié)合的方式重走茶馬古道。本次活動(dòng)有數(shù)多強(qiáng)勢(shì)媒體支持，眾多專家學(xué)者參與，...

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西藏茶史小傳

  ...很早從中國(guó)輸入茶葉,1662年曼德爾斯羅在《東印度紀(jì)游》中提到印度人飲茶之風(fēng)“已很普遍”,但沒有植茶記載。印度于1834年開始植茶，全面學(xué)習(xí)借用中國(guó)的茶樹栽培及茶的加工制作技術(shù)，19世紀(jì)后成為世界茶葉主要生產(chǎn)和出口地，以紅茶為主；1887年茶葉產(chǎn)量已達(dá)九千萬(wàn)磅，茶葉生產(chǎn)成為印度的最大產(chǎn)業(yè)之一。甜茶在印度起于何時(shí)并沒有得到考證。英國(guó)東印度公司1600年成立后，在孟買和加爾各答等地扎下根。而在17世紀(jì)初期，紅茶已經(jīng)在英國(guó)的咖啡廳里出現(xiàn)。所以可以推測(cè)，英國(guó)飲用紅茶的方...

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一百年來普洱茶磚的變遷

  ...洱近代史之重要人物。以筆者所喝過之茶磚數(shù)以萬(wàn)計(jì)中尚 未有能與其相提并論的，尤其是此磚的陳化非常平均，就茶質(zhì)、茶氣、茶韻更是印級(jí)茶（一九三八年）所無法追上的，堪稱為磚中至尊、茶中之王，只可惜目前可能 只剩不到幾十片，行情直追百年茶王號(hào)福元昌了�！� 臺(tái)灣業(yè)者為紀(jì)念該款茶的特殊價(jià)值特別為它將歷史還原，并特別產(chǎn)制了一批相等技術(shù)之可以興茶磚，為其成立八十周年紀(jì)念茶磚共二萬(wàn)四千片。此茶莊的成立以及這八十年來的變化更是在《普洱壺藝》雜志第四、五期有明確介紹

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云南民俗與普洱茶

  ...間形成的民俗多種多樣，在生養(yǎng)婚娶、飲食起居、往來應(yīng)答、歲時(shí)節(jié)令、占卜禁忌、喪葬祭祀、信仰崇拜等民俗中，都要用茶來表達(dá)其意，婚姻民俗中有說親茶、納八字(合婚生庚)茶、訂親茶、過禮茶、瞧日子茶、敬客茶、鬧喜茶、拜會(huì)茶、回門茶、拜年茶、婚禮茶等，普洱茶與民俗有著密切的關(guān)系。 思普區(qū)的漢族，自元明清以來，自內(nèi)地遷徒來的，來源于征戰(zhàn)、屯田、宦游、經(jīng)商、行醫(yī)、舉業(yè)教書、貶謫流放、躲債逃難、戍守邊關(guān)、賣藝謀生、因公因事、支邊建設(shè)等。在普洱、思茅、墨江、景谷

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濃縮時(shí)間味道的普洱茶：被喝掉的古董

  ...這個(gè)圈子里的人，辨別老茶的真假很容易，“視覺和觸覺還有可能被欺騙，而味覺是很難欺騙的，因?yàn)闆]有辦法用技術(shù)來濃縮時(shí)間”。 鄧時(shí)海出生在馬來西亞，是楊式太極拳的第6代傳人�！爱�(dāng)?shù)厝擞泻绕斩�茶的�?xí)慣，我常對(duì)人說，我今年67歲，喝了68年茶，還有一年是在媽媽肚子里喝的�！彼�說�；嘏_(tái)灣念完大學(xué)后，鄧時(shí)海正好碰上臺(tái)灣七八十年代興起的烏龍茶藝熱。喝茶的日子長(zhǎng)了，他明顯感覺到自己從小喝到大的普洱茶有著完全不同于烏龍等茶品的文化底蘊(yùn)和文化內(nèi)涵。他從90年代初開始發(fā)掘...

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