高香冷溶速溶茶加工技術(shù)

  ...料的香氣釋放、微膠囊等技術(shù)有機(jī)結(jié)合形成的全新提取工藝與膜分離、濃縮、冷凍干燥等技術(shù)相結(jié)合提出了1套完整的高香冷溶速溶茶加工技術(shù)，建立了1條2000g/d的中試生產(chǎn)線，解決了目前速溶茶香低、冷溶性差的兩大問(wèn)題，品質(zhì)明顯提高。主要用于高品質(zhì)速溶茶的生產(chǎn)及其專(zhuān)用原料的加工，產(chǎn)品可作為純茶飲料的生產(chǎn)原料或直接用冷水沖泡飲用。高品質(zhì)速溶茶和以中低檔綠茶為原料生產(chǎn)的專(zhuān)用茶所產(chǎn)生的經(jīng)濟(jì)和社會(huì)效益明顯。項(xiàng)目已在杭州、瑞安等地示范生產(chǎn)近20噸，全年可增加效益130多萬(wàn)元。

本文標(biāo)簽: 加工技術(shù) 速溶茶

改性茶皂素

  ...用有機(jī)硅改性茶皂素的報(bào)道。用改性茶皂素調(diào)理劑做成的透明香波與國(guó)內(nèi)名牌透明香波相比，對(duì)頭發(fā)的干、濕摩擦阻力系數(shù)均為最小，泡沫最多，技術(shù)及產(chǎn)品質(zhì)量均為國(guó)內(nèi)領(lǐng)先。技術(shù)的成熟程度、適用范圍和安全性該技術(shù)成熟可靠，產(chǎn)品無(wú)毒副作用。利用茶皂素還可做成抗菌、止癢、去屑、烏發(fā)多功能香波，市場(chǎng)前景看好。用低分子有機(jī)硅改性茶皂素可以做成低表面活性張力的綠色表面活性劑，可廣泛用于護(hù)膚化妝品、餐具洗滌劑等，市場(chǎng)更大將茶皂素進(jìn)行深層次加工對(duì)于增加農(nóng)副產(chǎn)品附加值，提高...

本文標(biāo)簽: 明 作用

濃香茶籽油的生產(chǎn)技術(shù)

  ...含量多達(dá)90％，能廣泛用于制油。目前，中國(guó)油茶籽油產(chǎn)量達(dá)7萬(wàn)噸，相當(dāng)于種植近300萬(wàn)畝的花生。茶籽油屬不干性油，是一種很有實(shí)用價(jià)值的植物油脂，現(xiàn)已被廣泛用于日用化工、紡織、制革等行業(yè)。茶籽油經(jīng)過(guò)科學(xué)方法精制后，可作為食用油，它對(duì)防止血管硬化、治療高血壓等疾病都大有好處。現(xiàn)在，湖南、廣西、湖北鄂西等地專(zhuān)門(mén)生產(chǎn)食用茶籽油的廠家相繼問(wèn)世。茶籽油的生產(chǎn)和新型茶籽油的開(kāi)發(fā)研究也已逐漸引起專(zhuān)家們的關(guān)注。目前，國(guó)內(nèi)對(duì)于新型茶籽油的開(kāi)發(fā)研究還未見(jiàn)具體的文獻(xiàn)報(bào)道。

本文標(biāo)簽: 茶籽 香茶 油茶

坡地茶園非梯化保土增效墾植技術(shù)研究

  該成果主要研究了15°￣13°坡地非梯化茶園的墾植技術(shù)，保土效果和生態(tài)經(jīng)濟(jì)效益。主要技術(shù)原理是應(yīng)用茶園種植作物（茶樹(shù)）的生物柵籬效應(yīng)為主配合相應(yīng)措施代替原有人工筑梯控制水土流失，將坡地茶園的梯式墾植方法改為非梯化的新墾植方法。關(guān)鍵技術(shù)是：分段順坡深墾(50cm以上)、30￣40m設(shè)置等高攔山溝、等高（個(gè)別近等高）雙行溝式種 植（植后的種植溝比土面低10cm）。與原梯式墾植法相比，15°￣30°非梯化茶園能有效保持水土（效果與梯式茶園相當(dāng)），土地利用率高14.4％￣31.9...

本文標(biāo)簽: 茶園

兒茶素等有效成分分離應(yīng)用及新型茶加工技術(shù)

  ...0%以上。從茶葉中提取兒茶素混合物，采用了鹽析的脫色方法，使成本降低30%以上，而且操作簡(jiǎn)便，不污染環(huán)境。從茶籽中提取高含量茶皂素，能使含量達(dá)75%以上；茶皂素添加用于輕質(zhì)保溫材料的制造，經(jīng)4萬(wàn)立方米中試，能顯著提高保溫材料的質(zhì)量。用茶鮮葉制造綠色漿茶與粉茶的技術(shù)都取得成功，用作食品的添加劑，不僅能使食品具有鮮綠的色澤，而且增進(jìn)了營(yíng)養(yǎng)與風(fēng)味。研究出了用簡(jiǎn)單的方法生產(chǎn)低咖啡因綠茶的技術(shù)，咖啡因含量比鮮葉原料降低50%以上。在國(guó)內(nèi)首次制成漿茶、粉茶和低咖啡

本文標(biāo)簽: 兒茶素 加工技術(shù)