普洱茶歷史源流和工藝

  普洱茶歷史源流和工藝 　　云南省茶葉研究所于50年代調(diào)查傣族曬青毛茶制法時發(fā)現(xiàn),這種傳統(tǒng)曬青毛茶制法仍為許多滇南地區(qū)的少數(shù)民族所使用。是云南茶品“發(fā)酵”制法的早期形式，雖未完善，但已初具形態(tài)，可視為后世發(fā)水茶及普洱熟茶的雛形。 　　另據(jù)《云南文史資料選輯》中馬澤如口述“原信昌商號經(jīng)營泰國、緬甸、老撾邊境商業(yè)始末”一文載：江城一帶產(chǎn)茶，但以易武所產(chǎn)較好，這一帶的茶制好后，存放幾年味道更濃更香，甚至有存放到十年以上的，出口行銷香...

本文標簽: 普洱茶 普洱 普洱茶歷史

普洱茶的基本知識

  ... 普洱茶(野茶樹) 拉丁科名 Theaceae 中文科名 山茶科 保護級別 2 普洱茶是歷史以來形成的云南特有的地方名茶。是以云南原產(chǎn)地的大葉種曬青茶及其再加工而成兩個系列：直接再加工為成品的生普和經(jīng)過人工速成發(fā)酵后再加工而成的熟普，型制上又分散茶和緊壓茶兩類；成品后都還持續(xù)進行著自然陳化過程，具有越陳越香的獨特品質(zhì)。 普洱茶的基本知識之分布 主要產(chǎn)云南勐海、勐臘、思茅、耿馬、滄源、雙江、臨滄、元江、景東、大理、屏邊，河口、馬關(guān)、...

本文標簽: 普洱茶 普洱 減肥

解析普洱茶減肥原理

  ...用普洱茶對減肥的效果很持久，不容易反彈。 　　很多女性喜歡喝普洱茶減肥，普洱茶減肥的確是一種不錯的方法，但是由于使用的方法不對，結(jié)果導(dǎo)致減肥失敗的例子不少。根據(jù)研究資料顯示，想減掉腰部贅肉的人最適合喝普洱茶，因為它經(jīng)過獨特的發(fā)酵過程，可以提高酵素分解腰腹部脂肪的功能。如果你希望藉由喝茶，就能得到一個平坦的小腹，這個愿望可能只有普洱茶才能幫你達成！ 　　普洱茶被譽為茶中瘦身之冠。每餐后一杯普洱茶能夠有效的刺激你的新陳代謝，加速脂肪分解。一杯普洱

本文標簽: 普洱茶 普洱 普洱茶減肥

初探云南茶馬王

  ...普洱茶（青餅等）的加工現(xiàn)實，是否能挖掘傳統(tǒng)工藝，制造能及時喝也值得收藏的傳統(tǒng)普洱茶呢？同時，也有不少海外朋友建議，云南原產(chǎn)商是否不要太急功近利，把曬青毛茶實時就加工成團餅茶，也不要采用濕水渥堆工藝，而是讓曬青毛茶自然陳化與發(fā)酵一個較長的時間后，再行作餅， 這可能才是傳統(tǒng)普洱茶的真諦。因而，探尋普洱茶傳統(tǒng)工藝與自然發(fā)酵的秘密，成了筆者最大的沖動。 云南作為世界茶樹原產(chǎn)地中心，自然條件優(yōu)越，制茶歷史悠久，近幾百年來，普洱茶更是嗤聲海內(nèi)外。歷史上所...

本文標簽: 普洱茶 普洱 云南少數(shù)民族

溯源普洱文化

  ...于我國云南瀾滄江流域的西雙版納、思茅、臨滄等地，以當?shù)鬲氂械拇笕~種茶為原料，經(jīng)過當?shù)靥厥夤に嚰庸ざ�成，因為集散于古普洱府一帶，而得名普洱茶。由于古時交通不便，在悠悠萬里的茶馬古道上，獨特的氣候條件，優(yōu)質(zhì)的云南大葉茶經(jīng)過自然發(fā)酵、后熟、加工制成了團、餅、磚、沱等狀，便于儲存、保質(zhì)、運輸、年代越長品質(zhì)越高，價格也越貴的普洱茶。 魯迅和許廣平先生珍藏數(shù)十年、凈重140多克的清宮普洱茶磚，拍賣時底價在20萬元－30萬元之間。 “張一元”第三屆茶文化節(jié)上，一

本文標簽: 普洱 普洱茶 云南普洱茶