普洱茶的“嘜號(hào)”是什么意思?

  消費(fèi)者在選購(gòu)和聽人講解普洱茶時(shí)，經(jīng)常會(huì)聽到一些如“7581”、“8592”、“77104”之類的名稱，它們代表什么呢？ 普洱茶作為商品，過去主要是邊銷和外銷，大多數(shù)普洱茶其花色、級(jí)別不同均有各自的茶號(hào)。如上所說的即為普洱茶的茶號(hào)。 嘜號(hào)是出口貿(mào)易工作中用于對(duì)某種茶品質(zhì)特點(diǎn)的標(biāo)識(shí)，主要用于進(jìn)出口業(yè)務(wù)。但有兩點(diǎn)要注意：一、茶號(hào)不能用來判斷茶業(yè)貯存時(shí)間的長(zhǎng)短；二、不能作為識(shí)別經(jīng)營(yíng)、生產(chǎn)企業(yè)的標(biāo)識(shí)。從1973年昆明茶廠開始試制普洱茶（人工渥堆發(fā)酵），于1975年正式批量...

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李文華談熟普洱茶

  1973年，普洱茶熟茶的快速發(fā)酵工藝創(chuàng)始，經(jīng)過三十多個(gè)春秋的磨礪與海內(nèi)外市場(chǎng)的反復(fù)檢驗(yàn)，現(xiàn)在的普洱茶熟茶產(chǎn)品，其用料、工藝、產(chǎn)品線已經(jīng)日趨成熟和豐富。 在這30多年間，為適應(yīng)經(jīng)濟(jì)發(fā)展和市場(chǎng)需求，在毛茶茶菁等級(jí)使用，發(fā)酵成熟度，以及拼配配方等方面，云南普洱茶界有過許多實(shí)踐，才鑄就了目前豐富多彩的普洱茶熟茶產(chǎn)品線。 前面的系列文章介紹過，就勐海茶廠產(chǎn)品而言，普洱散茶與普洱緊壓茶，發(fā)酵成熟度是略有不同的。 普洱散茶產(chǎn)品 - 歷史上大宗的普洱茶產(chǎn)品（嘜號(hào)79072...

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茶香馬鈴醉古道

  幾階寞落的石板，幾家古樸的茶莊，幾座頹敗的驛站，幾戶安靜的人家……如此漫漫的古道，卻引起了我無盡的遐想，讓我在日光傾城下享受著明媚的茶香。 云南普洱名揚(yáng)四海，很多人卻不知那條古道小徑的起點(diǎn)隱藏在一個(gè)叫易武的小鎮(zhèn)中，長(zhǎng)存何年。普洱茶的清香已滲透在小鎮(zhèn)的每一處風(fēng)景中。 順著古道行走，前方的路總是跌宕起伏，石板已從光滑的銀白磨損至今的灰黃，當(dāng)年的馬幫，在此留下了無法磨滅的印跡。茶莊的門石上，有撐開的油紙傘，傘上有墨色渲染的景致，墨痕早已淡開，宛若清...

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茶馬古道起點(diǎn)易武

  ...因面積較大，也有人將易武茶山稱為易武茶區(qū)。倚邦土千總曹當(dāng)齋的后人曹仲益先生生前在回憶文章中也寫道：“六大茶山易武占一山半。”說明歷史上易武茶山的面積在六大茶山中居首位。 關(guān)于六大茶山的地名，史書中有不同的記載，清道光年間的《普洱府志》中有漫撒無易武，光緒年間的《普洱府志》中漫撒換為易武，茶山地名的更換，折射出各茶山的興衰和茶葉加工、交易中心的轉(zhuǎn)移。（依照《普洱府志》記載，筆者在此將漫撒茶山歸入易武茶山的范圍）。 易武地名為傣語，意為“美女蛇居

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解讀普洱---張勤民

  　　普洱茶適合咱們北方人飲用嗎？為什么普洱茶的價(jià)格從幾十元到上萬元差異很大？普洱茶放的時(shí)間越長(zhǎng)越好喝嗎？第一遍泡的茶水要倒掉嗎？如何鑒定普洱茶的好壞？……各種各樣關(guān)于普洱茶的問題被大家提出來，等待著張勤民老師的解答。 　　普洱茶在唐代開始就已經(jīng)銷往四面八方，明清時(shí)期為普洱茶的鼎盛時(shí)期，當(dāng)時(shí)大部分普洱茶都是銷往西北地區(qū)的，因?yàn)槲鞅钡貐^(qū)是以吃肉食為主，喝普洱茶有助于補(bǔ)充纖維素和一些微量元素，并且有助于油脂的消化。所以西北地區(qū)一直有喝普洱茶的傳統(tǒng)...

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