云茶文化歷史：云南茶祖諸葛亮

  　　在云南茶農心中，茶是圣物。每年在采春茶的季節(jié)到來時，無論哈尼、基諾、壯、佤族都會不約而同地舉行祭茶儀式。祭茶是茶農對天地的感激，對先民的懷念，更是對未來的祈福。在云南普洱茶產區(qū)有的祭的是古茶樹，有的祭的是一方山神，更多的則是祭拜“茶祖”——孔明。 　　可為什么云南人不祭神農、陸羽為“茶祖”偏偏祭拜孔明呢？這還得從諸葛亮（孔明）南征說起�？酌髀受娔险鞯皆颇系貐^(qū)，將士們遇到大山中的瘴氣中毒染病。一日，諸葛亮夢見...

本文標簽: 茶文化 茶祖 茶文

濮爾茶——普洱茶

  ...爾茶"嗎？這天，正是全國各地貢茶齊聚、斗茶賽茶的吉日，乾隆饒有興致地看著琳瑯滿目的各地貢茶。突然間，他眼睛一亮，發(fā)現在萬茶之中有一種見所末見、聞所未聞的茶餅。這茶餅狀如三秋之月，湯色紅濃明亮，猶如紅寶石一般。嗅之，醇厚的異香直沁心脾；品之，綿甜爽滑，回味無窮。乾隆龍顏大悅，回顧左右，連珠炮似的發(fā)問："此茶何名？為何有這般至味？此茶由何府所貢？"太監(jiān)忙跪下答道："此茶為云南普洱府所貢，尚無茶名。""普洱府，普洱府，此等好茶居然無名，那就叫普洱茶吧。

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶餅

回憶那段普洱茶鮮為人知的歷史

  ...參與這場盛會，與來自云南省各主要茶業(yè)機構、研究所及云南大學教授、北京中國茶葉公司等大陸的茶葉產、官及學界共同首度面對面的探究普洱茶。但由與會各專家學者及業(yè)界提出的論文、會中討論的內容，加上會場四周及茶葉街逛覽，發(fā)現所呈現的云南普洱茶，干篇一律是新茶，少數商店可買到渥堆的普洱茶磚，請了李松青、張順高、王郁鳳等喝咖啡，但我們談的是陳年普洱茶，愈陳愈香的東西，他們卻完全停留在綠茶普洱茶概念中，大有“雞同鴨講”感慨，不過，鄧時海帶來的一顆...

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶馬古道

一地與一茶，普洱茶的歷史以及現場

  ...2007年，老普洱縣更名為寧洱后，進一步加劇這一情況，姚荷生1940年代嘆息仿佛又閃回，他如此感慨，這個昔日的茶葉重鎮(zhèn)已經被勐海所取代。而現在，就連與他名稱相關的稱謂也消失不見了，只有高速公路邊巨大廣告提醒你，這里有一家叫“云南普洱茶廠”的企業(yè)。 　　2007年，我們就在寧洱的普洱茶廠舉辦了第一屆百年普洱品鑒會，當時的縣委書記就對我說，因為大家都說這里不產茶，他們都在推廣上花費了很多功夫，費了許多唇舌讓消費者相信本地所產普洱茶的正宗和優(yōu)質，但...

本文標簽: 普洱茶 普洱 茶的歷史

云南普洱茶的貿易歷史

  　　宋代 　　宋代，大理政權將南詔時期所設的"步日瞼"改為"步日部"。此時宋國與北方的金國連年征戰(zhàn)不止，急需戰(zhàn)馬，大理政權便在"步日部"開設"茶馬市場"，以當地的茶葉換取西藏馬匹，再將馬匹轉與宋國，以換取其錦緞與珠玩飾品。茶葉的種植隨之擴大。 　　元代 　　到了元代，蒙古軍隊占領了云南，將"步日"改為"普日"，普洱茶已成為邊疆各族民間交換的主要商品。元代中期，普洱茶隨同以食肉、乳制品為主食的蒙古人進入俄國。 　　明清兩代 　　明朝洪武十六年（1383年），"普日...

本文標簽: 普洱茶 普洱 云南普洱