黃山毛峰的傳說
黃山毛峰是我國的名茶之一，其中的特級毛峰，曾經(jīng)多 次選送國際博覽會，得到各國友人很高的評價#新中國成立 以來，又被列為國家禮茶，每年"五一”節(jié)前運送北京、上 海、廣州等地，用來招待國際友人。講起這種珍貴的茶葉，還有一段有趣的傳說呢！
明朝天啟年伺，江南黟縣新任縣官熊開元帶了書童來到 黃1 山著游。四月的黃山細雨紛紛，漫山云霧，山峰若隱若 現(xiàn)#這天午后，主仆二人來到羅漢峰下，迷了路，正在山峰 下的小溪邊徘徊，心里不免有些著急.
這時,一陣山風吹過，遠處響起悠揚的鐘聲朝著鐘聲 方向望去，只見竹林深處走出一^位老和尚，他身穿黃色袈 裟，斜特竹簍，～弟佛珠括在手中，身材高大，闊嘴大耳，馨笑容可掬。熊知縣于是帶了書童迎上前去，施禮道：“長老在上， 下官有禮了�！�
和尚合掌還禮，念聲：“阿彌陀佛！ ”
“請問長老，這里可有借宿的地方？ ”
長老回身細看，見熊知縣文質(zhì)彬彬，一副書生模樣^便 答道：“我乃云谷寺慧能長老，寺院就在前面。眼看天色將 敗，二位請隨我去�！�
熊知縣連忙作揖答謝。主仆二人便隨長老朝云谷寺走 去。一路上，長老身挎的竹簍里不時散發(fā)出陣陣清香，知縣 問道：
“長老，簍中是何物，為何如此幽香？ ”
長老遞過竹簍，微微一笑。
知縣見簍中盡是翠嫩茶芽，感到驚奇，又問道：“此茶 為何這般幽香？ ”
長老笑著回答：“客官沒聽說過高山出名茶嗎？ ” 三人邊說邊走，不覺來到了云谷寺。紅墻綠瓦的云谷 寺，松杉掩映，山泉丁咚，真是深山里的一座幽靜禪院�；� 能長老進了山門，徒弟悟清和尚接過茶簍，長老領著知縣走 進禪房，席地而坐，悟清和尚提了一把清銅水壺進來，長老 親自動手泡茶敬客。知縣一看，這茶葉每片長約半寸，綠中略帶微黃，色澤細潤光亮，尖芽緊偎葉中，好象雀舌一般； 芽端布滿了絨細的白毫，葉芽下還托著一小片金黃色的葉。
待沸水沖泡下去，只見熱氣繞碗邊轉(zhuǎn)了 一圈，轉(zhuǎn)到碗中心后 就直線升騰約有一尺高，然后在空中轉(zhuǎn)一圓圈，化成一朵 白蓮花。.那白蓮花慢慢上升化成一團云霧，最后散成一縷 縷熱氣飄蕩幵來,頓時幽雅清香充滿禪房6熊知縣看得目瞪口呆，好久才清醒過來稱贊道：“真畢山中珍品，世上神奇之物 ”，“客官請用茶�！遍L老端起細瓷茶杯讓道6 熊知縣雙手接過茶杯一邊細細品嘗，一邊問道：“請問 長老，這茶叫何名稱？ ”
長老喝了一口茶，微笑道：“這茶乃黃山特產(chǎn)，名叫黃 山毛峰4因為茶樹長在高山之上，終年云蒸霧繞，所以又叫 黃山云霧茶。相傳當年神農(nóng)氏到黃山嘗百草，不幸中萄，黃 山山神急令茗茶仙子用圣水沖泡云霧茶，獻給神農(nóng)飲服解毒。 神農(nóng)十分感激，離山時便把白蓮花寶座送給茗茶仙子留作紀 念。從那以后，黃山毛峰沖泡時便出現(xiàn)白蓮奇景了，據(jù)說這就是茗茶仙子得到的寶座云朵。”
長老說得津津有味/熊知縣聽得如癡
