如何成為一個(gè)優(yōu)秀的茶藝師|茶藝師技能
境一般由建筑物、園林、擺設(shè)、茶具等組成。公共品茗場(chǎng)所,因其層次、格調(diào)不一,要求也不一樣。對(duì)于大眾飲茶場(chǎng)所,可用入鄉(xiāng)隨俗的方式來(lái)營(yíng)造環(huán)境,其建筑物不必過(guò)于講究,竹樓、瓦房、木屋、草舍等都可以為公共品茗場(chǎng)所,先決條件是采光好,讓人感到明快,室內(nèi)擺設(shè)可以簡(jiǎn)樸,桌椅板凳,整齊清潔即可。大碗茶也好,壺茶也罷,都應(yīng)干凈衛(wèi)生,物美價(jià)廉。
總之,茶藝要求安靜清新、舒適、干凈,四周可陳列茶文化的藝術(shù)品,或一幅畫(huà)、一件陶瓷工藝品、一束插花、一套茶具、一個(gè)盆景等,這些都應(yīng)隨著主題的不同而布置,或絢麗、或幽雅、或樸實(shí)、或?qū)庫(kù)o,盡可能利用一切有利條件,如陽(yáng)臺(tái)、門(mén)庭小花園甚至墻角等等,只要布置得當(dāng),窗明幾凈,都能創(chuàng)造出一個(gè)良好的茶藝表演和品茗環(huán)境。
茶藝表演插花的意境:茶藝表演插花崇幽賞靜,清心寡欲,體會(huì)天地之道為旨趣,其藝術(shù)特質(zhì)是“清”、“遠(yuǎn)”,追求恬靜、簡(jiǎn)約、超凡脫俗的純真之情,其手法以單純簡(jiǎn)約和樸實(shí)為主,以平實(shí)為技法,把握花器一體,達(dá)到應(yīng)情適意的目的。
在花材選擇上,應(yīng)選用時(shí)令花木,塬野和高山采來(lái)的野花或院子里種植的花均可;ㄐ我,以體現(xiàn)出謙美的風(fēng)格。
茶藝師的服裝應(yīng)端莊大方,自然合體。女茶藝師的著裝可以是色彩鮮艷的綢緞旗袍,或江南藍(lán)印花布服飾,切忌穿輕浮的袒胸衣或無(wú)袖衣、半透明衣。男士茶藝師可穿西裝打領(lǐng)帶或中式服裝。
茶藝師的服飾,還應(yīng)該與表演的主題相符合,力求有效地襯托茶藝表演的主題。如“唐代宮廷茶禮”表演,表演者的服飾應(yīng)該是唐代宮廷服飾;而“白族叁道茶”表演,應(yīng)著白族的民族特色服裝;“禪茶”表演,則以蟬衣為宜等。
茶藝表演,應(yīng)有音樂(lè)相配合音樂(lè)響起,觀眾容易走入觀眾的角色,而茶藝師也容易進(jìn)入表演者的角色如同服飾一樣,所配音樂(lè)應(yīng)與茶藝表演的主題相符合正如“西湖茶禮”用江南絲竹的音樂(lè);“禪茶”用佛教音樂(lè);“公劉子朱權(quán)茶道”用古箏音樂(lè)等。
茶藝表演中用茶必須精良,忌粗老,用知名度較高的名優(yōu)茶更好,經(jīng)講解茶的品名后,易引起觀眾的好奇心,提高品茶的欲望,從而有利于提高全場(chǎng)氣氛。用名優(yōu)綠茶、上等祁紅、滇紅、鐵觀音、茉莉花茶和白茶等均可。但不宜用紅碎茶、袋泡茶、速溶茶、灌裝茶和雜味茶等、因這些茶不易看清外形,會(huì)使表演遜色。
茶藝師茶藝表演中的茶具搭配宜協(xié)調(diào)和諧。泡什么茶就應(yīng)選什么茶具與之匹配泡茶用具的選擇既要注意觀賞性,又要兼顧習(xí)慣性。選擇茶具、首先講究實(shí)用、便利,