茶藝師職業(yè)守則|初級茶藝師教程
,茶藝從業(yè)人員要在實際工作中傾注極大的熱情,耐心周到地把現(xiàn)代社會人與人之間平等、和諧的良好人際關(guān)系,通過茶藝服務(wù)傳達給每一個顧客,使他們感受到服務(wù)的溫馨。
四、真誠守信
真誠守信和一絲不茍是做人的基本準則,也是一種社會公德。對茶藝從業(yè)人員來說也是一種態(tài)度,它的基本作用是樹立信譽,樹立起值得他人信賴的道德形象。
一個茶藝館,如果不重視茶品的質(zhì)量,不注重為顧客服務(wù),只是一味地追求 經(jīng)濟利益,那么這個茶藝館將會信譽掃地;反之,則會贏得更多的顧客,也會在競爭中占據(jù)優(yōu)勢。
五、鉆研業(yè)務(wù)
鉆研業(yè)務(wù),精益求精是對茶藝從業(yè)人員在業(yè)務(wù)上的要求。要為顧客提供優(yōu)質(zhì)服務(wù),使茶文化得到進一步發(fā)展,就必須有豐富的業(yè)務(wù)知識和高超的操作技能。因此,自覺鉆研業(yè)務(wù)、精益求精就成了一種必然要求。如果只有做好茶藝工作的愿望而沒有做好茶藝工作的技能,那也是無濟于事的。
作為一名茶藝從業(yè)人員要主動、熱情、耐心、周到地接待顧客,了解不同顧客的品飲習慣和特殊要求,熟練掌握不同茶品的沏泡方法。這與日常茶藝從業(yè)人員不斷鉆研業(yè)務(wù)、精益求精有很大的關(guān)系,它不僅要求茶藝從業(yè)人員要有正確的動機、良好的愿望和堅強的毅力,而且要有正確的途徑和方法。學好茶藝的有關(guān)業(yè)務(wù)知識和操作技能有兩條途徑:一是要從書本中學習,二是要向他人學習,從而積累豐富的業(yè)務(wù)知識,提高技能水平,并在實踐中加以檢驗。以科學的態(tài)度認真對待自己的職業(yè)實踐,這樣才能練就過硬的基本功,也就是茶藝的操作技能,更好地適應(yīng)茶藝工作。