關于茶名與茶字起源|中國茶文化
荈是不是即“荼荈”的省稱呢？這現(xiàn)在還正在探討中。
一種意見，認為荈即“荼荈”的省稱，據(jù)《三國志》“密賜荼荈以當酒”，認為“荼荈”一詞，可能也當漢以前就存在，而荈字最早見之于三國時張揖的《雜字》：“荈，茗之別名也”；《雜字》可能就是首將“荼荈”簡化。另一種意見，認為《雜字》從時間上說，較《三國志·吳書·韋曜傳》還要早，故荈和荼荈這雙音節(jié)茶名無關。那么與什么巴蜀方言有關呢？與司馬相如《凡將篇》中的“荈詫”有關。“荈詫正讀為ｔｈｕａｎｔｓｈｉａｉ，乃是巴蜀雙音節(jié)口語的漢語音譯”。
茗字和荼、蔎、荈、槚的字音都不同，它是據(jù)巴蜀什么茶的方言而來呢？林鴻榮先生認為，它是由“葭萌”轉化而來的。關于葭萌蜀人謂茶的方言，我們在上節(jié)已經(jīng)講述清楚。據(jù)查，葭萌演化而來的茗字，最早見之于兩晉。如《爾雅》郭璞注稱：“今呼早采者為荼，晚取者為茗”即是。
葭萌明楊慎考“萌音芒”，怎么又能導出茗字來呢？林鴻榮認為楊慎和后來清代的一些儒生釋“萌音芒”，是誤釋，“萌”的正確讀音，因讀“明”。他引王力先生《同源字典》這段話證說：“清人說，古代讀‘家’如‘姑’'，讀‘明’如‘芒’等等，那也是不夠準確的。假如‘家’、‘姑’完全同音，‘明’、‘芒’完全同音，后代就沒有再分化為兩音的條件。
我們認為上古韻部也和中古音攝相仿，有兩呼八等。‘家’與‘姑’，‘明’與‘芒’，雖同韻部，不同韻頭，‘家’是Ｋｅａ，‘姑’是Ｋａ；‘明’是ｍｙａｎｇ，‘芒’是ｍａｎｇ。韻頭不同，后代就有分化的條件了。”林鴻榮接著指出，這Ｋｅａｉ“ｍｙａｎｇ”，當然是古蜀人稱“葭萌”的口語。這一古蜀方言的讀音，也是后來我國史籍中四川地名“嘉明”和今天四川茶鄉(xiāng)一些集鎮(zhèn)還往往稱“嘉明”的來由。換句話說，巴蜀方言“葭萌”的“萌”，從來就是讀明不讀“萌”。筆者贊成林鴻榮先生此說，同時也肯定他所說的“茗”由蜀人方言“葭萌”而來是可以成立的。
上面，我們以有關史實，證明了《茶經(jīng)》茶之名荼、槚、蔎、茗、荈等字，源于巴蜀上古茶的雙音節(jié)方言。其實實際不只上面幾個名字，可以說我國歷史上所有的茶和茶義的名與字，無不都出自巴蜀方言。這一點，除巴蜀再沒有別的省可以舉出我國史籍中的茶名茶字，是出自他們的方言了。
既然我國乃至全世界的茶名茶字都源出巴蜀，巴蜀是我國和全世界茶業(yè)和茶文化的搖籃，也就不言自明了。寫到這里，記起西晉文學家張載的《登成都白菟樓》詩。詩太長，這里不妨照《茶經(jīng)》引錄其下半首：“借問楊子舍，想見長卿廬。程卓累千金，驕侈擬五侯。門有連騎客，翠帶腰吳鉤。鼎食隨時進，百和妙且殊。披林采秋橘，臨林釣春魚。黑子過龍醢，果饌踰蟹蝑。芳荼冠六清，溢味播九區(qū)。人生茍安樂，茲土聊可娛�！边@最后四句，特別是“芳荼冠六清，溢味播九區(qū)”二句，不正是我們所說巴蜀是世界茶業(yè)和茶葉文化搖籃的最好證明嗎？
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