安化黑茶為什么能降三高、治痛風(fēng)、抗氧化？
安化黑茶為什么能降血壓?
高血壓是血管收縮壓與舒張壓超過正常水平而導(dǎo)致對健康發(fā)生影響或發(fā)生疾病的一種癥狀。高血壓可分為繼發(fā)性和原發(fā)性兩類。繼發(fā)性高血壓，常常是由于某些疾病引起的，如先消除引起高血壓的原因其癥狀可自行消失;
原發(fā)性高血壓在臨閑上找不出單一而又容易鑒定的原因，雖然對其發(fā)病機(jī)制尚不清楚，但普遍認(rèn)為是由于血管緊張素I在血管緊張素轉(zhuǎn)換酶(ACE)作用下轉(zhuǎn)化為具有強(qiáng)升壓活性的血管緊張素II，從而導(dǎo)致血壓升高。因此，抑制ACE活性可以起到降血壓效果。
安化黑茶中的茶氨酸能起到抑制血壓升高的作用，而生物堿和類黃酮物質(zhì)可使血管壁松馳，增加血管的有效直徑。日本學(xué)者研究認(rèn)為主要是共中兒茶素類化合物對ACE活性的抑制作用。
茶葉中特有的氨基酸——茶氨酸能起到抵制血壓升高的作用。此外，還發(fā)現(xiàn)茶葉中的咖啡堿和兒茶素能使血管壁松馳，增加血管的有效直徑，通過血管舒張而使血壓下降。
安化黑茶為什么能降血糖，防治糖尿病?
糖尿病是現(xiàn)代中、老年人健康殺手之一，而且，隨著人們生活水平的提高和人口老齡化的加劇，糖尿病的發(fā)病率逐步增加。迄今為止，糖尿病仍是一種無法根治的疾病主要靠藥物和調(diào)節(jié)飲食來控制。
在中國及日本民間有常用粗老茶治療糖尿病的案例，有報道稱用粗老茶治糖尿病，其臨閑觀察的有效率達(dá)70%。
經(jīng)科學(xué)試驗證明，茶葉多糖對糖代謝的影響與胰島素相似，茶多糖有使血糖下降的作用。湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)茶專家通過實驗對幾種茶類的茶多糖含量測定的結(jié)果表明，安化黑茶的茶多糖含量最高，且其組分活性也比其他茶類要強(qiáng)，這是因為在發(fā)酵茶中，由于糖苷酶、蛋白酶、水解酶的作用，而形成了相對長度較短的糖鏈和肽鏈的緣故，短肽鏈較長肽鏈更易被吸收，且活性更強(qiáng)，這可能就是發(fā)酵茶尤其是安化黑茶茶多糖降血糖效果優(yōu)于其他茶類的原因之一。
安化黑茶為什么能調(diào)降尿酸，防治尿酸引起的痛風(fēng)病?
由于進(jìn)食調(diào)控和能量代謝紊亂在血液中高尿酸血癥引起痛風(fēng)病，痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎、痛風(fēng)性腎病等，導(dǎo)致關(guān)節(jié)畸形、功能障礙及慢性腎功能衰竭。導(dǎo)致人體內(nèi)尿酸過高的原因，一方面是體內(nèi)黃嘌呤氧化酸(XOD)和腺苷脫氨酸(ADA)活性出現(xiàn)異常，致使尿酸生成過多;另一方面是尿酸排泄量下降以致體內(nèi)尿酸蓄積。經(jīng)過專家試驗，安化黑茶能減弱肝臟內(nèi)黃嘌呤氧化酶(XOD)的活性而活性正常;安化黑茶中的茶堿、咖啡堿等類物質(zhì)與尿酸中和，調(diào)降人體內(nèi)尿酸，防治尿酸引起的痛風(fēng)病。
