四川邊茶|黑茶種類

兩次進(jìn)行，第一次初干葉含水量達(dá)到32-37%，再干葉含水量為12-14%。一般采用機(jī)器千燥。
 
   西路邊茶簡(jiǎn)介

     西路邊茶簡(jiǎn)稱西邊茶，系四川灌縣、北川一帶生產(chǎn)的邊銷茶，用蔑包包裝。灌縣所產(chǎn)的為長(zhǎng)方形包，稱方包茶：北川所產(chǎn)的為圓形包，稱圓包茶．現(xiàn)圓包茶已停產(chǎn)，改按方包茶規(guī)格加工。

    西邊茶原料比南邊茶更為粗老，以采割1-2年生枝條為原料，是一種最粗老的茶葉．產(chǎn)區(qū)大都實(shí)行粗細(xì)兼采制度，一般在春茶采摘一次細(xì)茶之后，再采割邊茶。有的一年刈割一次邊茶，稱為“單季刀”，邊茶產(chǎn)量高，質(zhì)量也好，但細(xì)茶產(chǎn)量較低。

    有的兩年采割一次邊茶．稱為“雙季刀”，有利于粗細(xì)茶兼收，但邊茶質(zhì)量較低。有的隔幾年采割一次邊茶，稱為“多季刀”，茶枝粗老，質(zhì)量差，不能適應(yīng)產(chǎn)銷要求。 

    殺青后曬干即可。西路邊茶毛茶色澤枯黃，是壓制“茯磚”和“方包茶”的原料，制造茯磚的原料茶含梗量約20%左右，而制造方包茶的原料茶更粗老，含梗量達(dá)60%左右。
 



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