云南沱茶的傳說可信嗎？

　　對于云南沱茶大家應該都聽過吧，那么你們知道云南沱茶的傳說嗎，這茶名稱的由來嗎？今天小編就為大家詳細介紹。

　　沱茶從面上看似圓面包，從底下看似厚壁碗，中間下凹，頗具特色。沱茶的種類，依原料不同有綠茶沱茶和黑茶沱茶之分。綠茶沱茶是以較細嫩的曬青綠毛茶為原料，經(jīng)蒸壓而制成；黑茶沱茶是以普洱茶為原料，經(jīng)蒸壓而制成。用曬青綠茶壓制而成的稱云南沱茶；用普洱散茶壓制而成的稱云南普洱沱茶。

　　沱茶的名稱由來，傳說很多。有的說，它過去都銷往四川沱江一帶，故而得名；有的說此茶古稱團茶，沱是由團轉(zhuǎn)化面來。云南沱茶產(chǎn)、制歷史悠久，早在明代萬歷年間(公元1573-1620年)的《滇略》一書中就有記載，至今約有300年的歷史。沱茶原產(chǎn)于云南省景谷縣，又稱“谷茶”。云南省下關 (今大理市)茂恒、永昌祥等茶號相繼生產(chǎn)后，又有谷莊與關莊之分。谷莊沱茶采用景谷縣附近地區(qū)生產(chǎn)的滇青揉壓；關莊沱茶采用滇西勐庫茶(雙江)、鳳山茶(鳳慶)、大山茶(西雙版納、思茅)等地滇青在下關 設廠拼配、揉制，其品質(zhì)勝于谷莊，因而后來逐步取代了谷莊沱茶。近40年來，云南沱茶集中于下關 制造。