2004-2005年普洱茶界的事件回放
事件回放：2004年3月，云南農(nóng)業(yè)大學周紅杰教授主編的《云南普洱 茶》由云南科技出版社出版發(fā)行。這是一本系統(tǒng)介紹云南普洱 茶的專著。周紅杰參加了99世博會茶園工程建設重大項目，作為項目的主要骨干，負責茶園中茶文化項目，同時積極開展了普洱 茶，有機茶、保健茶、茶葉功能食品以及飲料的研究和探索，主攻普洱 茶研究，是云南省自然科學重點基金資助項目“云南普洱 茶化學成分及質(zhì)量標準的研究”的首席科學家。
點評：如果說臺灣鄧時海的《普洱 茶》讓人們開始認識普洱 茶，那么周紅杰的《云南普洱 茶》則讓人獲得了系統(tǒng)而理性的認知。在普洱 茶尚處于“混沌未開”的年代，本書的出版是一味清醒劑�！对颇�普洱 茶》認為好的普洱 茶必須具備的三個條件，即一是好的原料，這是普洱 茶品質(zhì)形成的基礎，二是好的加工工藝，這是普洱 茶品質(zhì)形成的關鍵，三是科學的貯藏，這是普洱 茶形成的必要條件。現(xiàn)在看來，這種觀念無疑非常正確。
事件回放：2004年11月25日，以研究、發(fā)展、弘揚普洱 茶為主題的云南省首屆普洱 茶國際研討會在昆明舉行。副省長孔垂柱，中國工程院院士、中國茶葉學會名譽理事長陳宗懋等出席。來自日本、韓國、法國、美國、馬來西亞等國家和臺灣、香港地區(qū)的300多位國內(nèi)外專家學者和部分茶葉界人士參加了研討會�？状怪谥v話中說，云南不僅是茶樹的原產(chǎn)地，還是中國重要的茶葉生產(chǎn)基地和產(chǎn)茶大省，特別是云南的茶園主要分布在山區(qū)和半山區(qū)，茶產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，對山區(qū)各族群眾脫貧致富奔小康起著重要作用。國內(nèi)外專家們在為期兩天的會議上就普洱 茶的種質(zhì)資源、群落分布、茶馬古道以及茶文化發(fā)展定位等方面進行探討。
點評：由會議發(fā)言稿集結(jié)而成的《云南省首屆普洱 茶國際研討會論文集》，是此次研討會的一個重要成果�！�普洱 茶名由來的民族學探析》《普洱 茶的歷史、現(xiàn)狀與發(fā)展趨勢》《從普洱 茶的形成歷史認識普洱 茶》《普洱 茶保健功效的探討》……可以說，這次會議從文化、歷史、健康、科學等等方面全方位研究了普洱 茶，對普洱 茶的文化新構(gòu)建起到了奠基作用。
事件回放：2005年4月28日-30日，由思茅市人民政府、云南省農(nóng)業(yè)廳、中國茶葉流通協(xié)會、中國國際茶文化研究會和云南省茶業(yè)協(xié)會共同主辦的“第七屆中國普洱 茶葉節(jié)、首屆全球普洱 茶嘉年會、云南首屆普洱 茶交易會”在云南思茅舉行。4月26日，第七屆中國普洱 茶葉節(jié)評出了10名首屆“全球普洱 茶十大杰出人物”。他們是：香港的白水清、何景成、法國甘浦爾、臺灣石昆牧、陜西紀曉明、韓國姜育發(fā)和云南羅乃炘、周紅杰、張寶三、黃桂樞。
