普洱茶是歷史上延續(xù)下來(lái)最古老的發(fā)酵食品

   普洱茶是歷史上延續(xù)下來(lái)最古老的發(fā)酵食品[頁(yè)2]

在尋找和分離新的微生物菌種。因?yàn)樗麄兿嘈牛?a target='_blank' href='http://m.correa.cn/look.php?sid=4158'>普洱 茶在自然接種和發(fā)酵 過(guò)程中，一定有我們未知的諸多微生物菌群的參與。有些菌種或許就是人類(lèi)從未發(fā)現(xiàn)的新菌種，也許它會(huì)成為生物醫(yī)藥新的藥源，成為人類(lèi)抵御病毒的新生力量，從這個(gè)意義上講，又是現(xiàn)代生物制藥關(guān)注的一個(gè)焦點(diǎn)。有的生物工程專(zhuān)家，力圖通過(guò)普洱 茶獨(dú)有的發(fā)酵 工藝，在此，照現(xiàn)有的發(fā)酵 模型基礎(chǔ)上，創(chuàng)建一種新的發(fā)酵 模型。