中國白茶源福鼎 功效獨特美名揚
一、靈山秀水孕白茶
福鼎位于東海之濱、閩浙交界，境內有世界地質公園、國家4A級風景名勝區(qū)太姥山和“中國最美十大海島”之一的崳山島，全市森林覆蓋率達65%，空氣質量長期居福建省前列。特殊的地理氣候條件和優(yōu)越的自然生態(tài)環(huán)境十分適宜茶葉的生產(chǎn)種植，在這方水土孕育繁衍的福鼎大白茶、福鼎大毫茶是國優(yōu)茶樹良種，編號分別為華茶1號、華茶2號。其中福鼎大白茶是國家茶樹良種的對照種。
全市有無公害茶園面積21萬畝，有機茶基地和綠色食品基地3.8萬畝，茶葉加工企業(yè)368家，其中上規(guī)模企業(yè)25家，全市茶葉總產(chǎn)量1.66萬噸，毛茶產(chǎn)值6.5億元，涉茶總產(chǎn)值15.6億元。
作為世界六大茶類之一、中國特有茶類――白茶的原產(chǎn)地，福鼎白茶具有地域唯一、工藝天然，功效 獨特等三大特征，并以其降火消炎、康體養(yǎng)顏等顯著保健作用而久負盛名，素有“世界白茶在中國，中國白茶在福鼎”之美譽，是最原始、最自然、最健康的茶類珍品。
二、千年傳說源白茶
唐代陸羽《茶經(jīng)》據(jù)“神農嘗百草，日遇七十毒，得荼而解”得出“茶之為飲，發(fā)乎神農氏”的結論，告訴我們茶起源于遠古。無獨有偶，福建太姥山地區(qū)也流傳一個相類似的神話傳說：說堯時有一老母，居才山（今太姥山）種藍，見山下麻疹流行，便教鄉(xiāng)民用茶治病救人，由此感動上蒼，羽化成仙，后人尊其為“太姥娘娘”，并向她學習種茶。剝去此傳說的神話外殼，結合現(xiàn)實中的證據(jù)，不難發(fā)現(xiàn)該傳說其實承載著太姥山先民遠古時代就識茶用茶的信息。
陸羽《茶經(jīng)》中記載：“永嘉縣東三百里有白茶山�！� 據(jù)著名的茶葉專家陳櫞教授的考證并在《茶業(yè)通史》中記載，“永嘉縣東三百里的白茶山就是福鼎境內的太姥山。”明末清初福建著名的文人周亮工在《閩小記》中明載：“太姥山有綠雪芽茶�！泵駠踝縿χ邸短焉饺尽贩Q“綠雪芽，今呼為白毫，色香俱絕，而尤以鴻雪洞產(chǎn)者為最”�！陡＝ǖ胤街尽泛�茶界泰斗張?zhí)旄＝淌凇陡＝ò?a href='http://m.correa.cn/'>茶的調查》等文獻對福鼎白茶所作的研究和著述也認定，白茶始創(chuàng)于福鼎。1957年福建茶樹良種普查時，發(fā)現(xiàn)太姥山區(qū)有野生古茶樹群落的存在，而且著名的綠雪芽野生古茶樹恰恰生長在傳說中太姥娘娘修煉的道場鴻雪洞附近，福鼎白茶的原料“福鼎大白”、“福鼎大毫”就是從太姥山中移植出去的，被福建省綠化委列入“古樹名木”保護目錄的綠雪芽古茶樹是真正意義的白茶生產(chǎn)歷史見證的“活化石”。 太姥山區(qū)民眾自古就有將“茶葉”曬干收藏，用于治療麻疹、發(fā)燒、水土不服等疾病，這種保存茶葉方式，明朝的田藝蘅《煮泉小品》贊道：“芽茶以火作者為次，生曬者為上，亦更近自然，且斷煙火氣耳。生曬茶淪之甌中，則旗槍舒暢，清翠鮮明，尤為可
