詳解武夷巖茶的制作工序|武夷巖茶工藝

  ...時較長，一般需七小時左右，低溫久烘時間的長短，依據(jù)(a)茶葉內(nèi)質(zhì)要求不同而定；(b)市場消費者要求不同而定。同時還應根據(jù)茶葉的變化，及時進行翻焙處理。 武夷巖茶在焙至足火時，觀其茶葉表面，會呈現(xiàn)寶色、油潤，聞干茶具有特有的“花果香”、“焦糖香”，為理想之茶。這種焙法獨具特色。因此，清代梁章鉅稱“武夷焙法實甲天下”。 十二、成品毛茶 補火后，將茶裝入茶箱內(nèi)，放在干燥的室內(nèi)，待制茶結(jié)束，挑運下山，交茶莊處理（精制）。詳解武夷巖茶的制作工序武夷巖茶工藝

本文標簽: 武夷巖茶工藝 巖茶的制作工序