關(guān)于普洱茶的一些記憶

  ...此；又云茶產(chǎn)六山，氣味隨土性而異，生于赤土或土中雜石者最佳，消食散寒解毒。于二月間采蕊極細(xì)而白，謂之毛尖，以作貢，貢后方許民間販賣，采而蒸之，揉為團(tuán)餅；其葉之少放而尤嫩者，名芽茶；采于三四月者，名小滿茶；采于六七月者，名谷花茶；大而圓者，名緊團(tuán)茶；小而圓者，名女兒茶，女兒茶為婦女所采，于雨前得之，即四兩重團(tuán)茶也；其入商販之手，而外細(xì)內(nèi)粗者，名改造茶；將揉時(shí)預(yù)擇其內(nèi)而不卷者，名金玉天；其固結(jié)而不改者，名疙瘩茶。味極厚難得，種茶之家，芟鋤備至，...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 團(tuán)茶

古今普洱茶貿(mào)易

  ...茶列為貢品，年解貢茶 660擔(dān)，貢后方允許民間私商進(jìn)行交易。康、雍、乾期間，清政府還在普洱一帶開采銅礦和鹽礦，這對(duì)當(dāng)?shù)厣虡I(yè)的發(fā)展起到了一定的推動(dòng)作用，商賈旅人聚集，也帶動(dòng)了普洱茶市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。尤其是一年一度春末夏初的“花茶市”，南北商人來往如織，城內(nèi)攤點(diǎn)遍布，店鋪林立，城外帳篷如云。馬幫出入，土特產(chǎn)品及日用生活文化用品的交換日益發(fā)展，飲食業(yè)和人馬旅店應(yīng)運(yùn)而生。普洱天天為街，日日為市，甚至還出現(xiàn)了夜市市場(chǎng)，成為滇南商業(yè)活動(dòng)中心。磨黑

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 茶園

普洱茶貿(mào)易故事1

  ...普洱茶列為貢品，年解貢茶660擔(dān)，貢后方允許民間私商進(jìn)行交易�？涤呵�期間，清政府還在普洱一帶開采銅礦和鹽礦，這對(duì)當(dāng)?shù)厣虡I(yè)的發(fā)展起到了一定的推動(dòng)作用，商賈旅人聚集，也帶動(dòng)了普洱茶市場(chǎng)的進(jìn)一步發(fā)展。尤其是一年一度春末夏初的“花茶市”，南北商人來往如織，城內(nèi)攤點(diǎn)遍布，店鋪林立，城外帳篷如云。馬幫出入，土特產(chǎn)品及日用生活文化用品的交換日益發(fā)展，飲食業(yè)和人馬旅店應(yīng)運(yùn)而生。普洱天天為街，日日為市，甚至還出現(xiàn)了夜市市場(chǎng)，成為滇南商業(yè)活動(dòng)中心。磨黑

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 貢茶

普洱茶貿(mào)易故事2

  ...，茶園的種植面積逐漸增加，茶葉產(chǎn)量比抗戰(zhàn)后增長(zhǎng)了許多，私商也紛紛收購，外銷馬來亞、香港、仰光等地。但由于總體來看茶價(jià)低賤，茶農(nóng)采摘茶葉不足維持正常生活，且若由內(nèi)地入藏，耗時(shí)久、運(yùn)費(fèi)高，因而產(chǎn)量銷量都不高。六十年代，也曾號(hào)召“大搞茶園建設(shè)”，在思茅壩、曼歇壩、景東縣文井大街、瀾滄縣的惠民、勐濱開墾新式茶園。1975年，新建普洱茶廠，先后加工制作的青茶、紅茶、花茶、沱茶、特制普洱茶等六大類40多個(gè)精致茶葉品種規(guī)格，國(guó)內(nèi)國(guó)外均有銷售。(meili)

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 茶園

與普洱茶相關(guān)的文獻(xiàn)考究

  ...普洱貢茶采摘情況為：“于二月（農(nóng)歷）采蕊極細(xì)而白者，謂之毛尖作貢，貢后方許民間販（買運(yùn)）茶。”《普洱府志》記為：“農(nóng)歷二月開始采茶，芽頭細(xì)嫩且多白毫（毛）者為毛尖，農(nóng)歷三～四月采摘為小滿茶，六～七月采摘為谷花茶”。 　　云南從1938年開始生產(chǎn)紅茶，并引進(jìn)炒青綠茶的加工，1945年開始生產(chǎn)蒸青綠茶，1964開始生產(chǎn)大葉種烘青綠茶，因此，1938年前，云南只產(chǎn)曬青茶，即用云南大葉種鮮葉，經(jīng)殺青、揉捻、曬干而成，所以，歷史上的普洱茶，泛指云...

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