名優(yōu)綠茶冷藏后的提香措施
...炒，滾炒后干茶色澤灰白，會(huì)影響經(jīng)濟(jì)價(jià)值。
②毛峰類茶的提香。如黃山毛峰、蘭溪毛峰、碧螺春等茶，干茶表面都覆有茸毫。這類茶只能用名茶烘干機(jī)烘焙。熱風(fēng)溫度105℃左右，復(fù)烘攤茶厚度為6—8厘米，時(shí)間10分鐘左右為宜。
③珠形茶的提香。如
泉崗輝白、涌溪火青等茶葉，最好在50型曲毫機(jī)內(nèi)復(fù)炒提香，炒30分鐘左右，當(dāng)茶溫上升到65℃左右即可出鍋。也可用中小型瓶式炒干機(jī)滾炒或用名茶炒干機(jī)復(fù)火，都能達(dá)到提香的效果。
二、家庭冰箱冷藏茶的提香。家庭冷藏茶葉，應(yīng)先將茶葉裝入茶
