普洱茶藝詞的完美解釋

  ...靈的過(guò)程，烹茶滌器，不僅是滌凈茶具上的塵埃，更重要的是澡雪茶人的靈魂。 　　4、初展仙姿：普洱茶有著悠久的歷史，她產(chǎn)自云南思茅等多個(gè)地區(qū)。顧她有著獨(dú)特的制作工藝和不同的收藏方法而馳名中外受到世人的好評(píng)和喜愛(ài)。她選自云南大葉種曬青毛茶為原料經(jīng)過(guò)潑水堆積發(fā)酵等多種工藝制作，所以她有這么獨(dú)特而誘人的沉香。 　　5、風(fēng)吹浮云：茶中難免會(huì)有雜質(zhì)，水一沖，雜質(zhì)就會(huì)浮在水面。用杯蓋輕輕刮去沖水時(shí)泛起的白色泡沫，使杯中的茶湯更加潔凈。 　　6、洗凈滄桑：因普洱茶...

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傳統(tǒng)普洱茶不變的是：茶底的生命力、茶質(zhì)的真

  ...存放部影響著普洱茶的真實(shí)年份。熟茶普洱茶在制作上發(fā)酵已經(jīng)停止了，毫無(wú)年份可言。發(fā)水做舊茶一次十五天的加水渥堆相等于生茶自然發(fā)醇二年，年份只能退減熟茶的堿味、熟味、茶湯也可隨之由混濁灰黑轉(zhuǎn)至暗紅熟褐色。 　　生茶普洱制作選用曬青或烘青綠茶，不同年份的茶給你不同的感覺(jué)。新茶像脫韁的野馬，野性難馴、苦澀、茶味十足，回甘強(qiáng)勁，還帶有幽幽的花香、豆香。茶湯如新鮮的綠茶黃綠帶紅，清澈明亮，茶底栗青色，柔軟飽滿(mǎn)，活力無(wú)限，前途光明。陳期五年后的茶有陳味，...

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普洱茶是一種怎樣的茶

  　　屬于黑茶，因產(chǎn)地舊屬云南普洱府（今普洱市），故得名。現(xiàn)在泛指普洱茶區(qū)生產(chǎn)的茶，是以公認(rèn)普洱茶區(qū)的云南大葉種曬青毛茶為原料，經(jīng)過(guò)后發(fā)酵加工成的散茶和緊壓茶。外形色澤褐紅，內(nèi)質(zhì)湯色紅濃明亮，香氣獨(dú)特陳香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅。有生茶和熟茶之分，生茶自然發(fā)酵，熟茶人工催熟。“越陳越香”被公認(rèn)為是普洱茶區(qū)別其他茶類(lèi)的最大特點(diǎn)，“香陳九畹芳蘭氣，品盡千年普洱情。”普洱茶是“可入口的古董”，不同于別的茶貴在新，普洱茶...

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邊茶的概念

  　　邊茶只要不是云南省內(nèi)的茶青。盡管使用炒青、揉捻、曬青的普洱茶制作工序所制成的茶品，就不是普洱茶，而叫邊茶這包括了廖福散茶!河內(nèi)圓茶、馬來(lái)西亞發(fā)掘的一飛機(jī)牌圓茶、上文提及聯(lián)發(fā)茶行的星月牌圓茶等茶品。以上茶品都是北越的茶樹(shù)茶青所制成的茶品，還是茶。帶酸。 　　由此觀之，坊間鄧氏《普洱茶》一書(shū)出版后，即出現(xiàn)了許多以假亂真的茶品，只要它們的毛茶料來(lái)源自茶樹(shù)哪怕是桂、粵、閩等地的茶樹(shù)毛茶料拿來(lái)制成普洱茶茶品，我們只能稱(chēng)之為仿茶，而不宜叫假茶。 　　...

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現(xiàn)在的普洱茶是什么概念?

  是云南特有的地理標(biāo)志產(chǎn)品，以符合普洱茶產(chǎn)地環(huán)境條件的云南大葉種曬青茶為原料按特定的加工工藝生產(chǎn)，具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。普洱茶分為普洱生茶和普洱熟茶兩大類(lèi)型。這是06年7月1日發(fā)布，06年10月1日實(shí)施的云南省地方標(biāo)準(zhǔn)的定義。 普洱茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)出臺(tái)于2008年，并將于2008年12月1日正式實(shí)施。 　　該國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)給普洱茶的定義是，普洱茶必須以地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定的加工工藝制成。國(guó)家質(zhì)檢總局規(guī)定，普洱茶地理標(biāo)志產(chǎn)...

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