見證普洱茶一個歷史時刻

  ...張官壽、高定光等及易武會做七子餅的老茶人余世高、許丕文等，在原易武鄉(xiāng)公所的伙房，也就是廚房，開始進行傳統(tǒng)普洱茶的試作及傳授技藝，李家能、廖文啟、張毅、許壽培等人都加入加工、包裝工藝學習及制作行列，由鄉(xiāng)政府文書鄭軍民負責收購毛茶，先后于該年8月和次年3月，每次歷時一星期，試制了二批“易武普洱茶”，由呂禮臻等人帶往臺灣、香港等地宣傳銷售，這也是近年來易武重新制作傳統(tǒng)七子餅茶的先河。 試作有一定的成果后，呂禮臻正式下訂單，也是近代第一塊傳

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普洱茶發(fā)展的冬天和春天

  ...同樣有英文，八中茶商標中的茶字同樣是手工加蓋，因印色的不同由紅印、黃印、綠印、水藍印之分，從此開始了“餅級茶”時代。 1976年為出口需要，云南省茶葉公司規(guī)范普洱茶嘜號，餅茶用四位數(shù)字，頭兩位是該產(chǎn)品創(chuàng)制年份，第3位是毛茶等級，第4為是茶廠編號。當時1是昆明茶廠，2是勐海茶廠，3是下關茶廠。 由于香港人有喝老茶習俗，三大改造后，由于存茶的中止，大陸已沒有老茶可以供給香港，因此在借鑒香港、廣東做濕倉加速發(fā)酵方法第基礎上，1973年昆明茶廠研制成功

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普洱地區(qū)的民族茶文化探秘

  ...古六大茶山，即江內(nèi)的攸樂、革登、倚邦、莽枝、蠻磚，曼撒。這六大古茶山至今猶存，有的還在生產(chǎn)普洱茶。此外，江外勐海、瀾滄，也是普洱茶的重要產(chǎn)地。 日今，江外的南糯山和景邁尚存千年人工栽培型古茶樹，萬畝古茶園。這些地方，以曬青毛茶為原料，經(jīng)傳統(tǒng)加工工藝生產(chǎn)、加工成散茶，蒸壓成緊茶用筍葉和竹籮包裝，經(jīng)茶馬古道運往內(nèi)地、西藏和東南亞諸國。一時，普洱茶名震京師，馳名海外，成為藏胞日常生活之必需。清順治18年，西藏派使臣到勝州（永勝）請求，在勝州與云南舉...

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普洱茶因普洱府得名

  ...人，茶客收買，運于各處，每盈路，可謂大錢糧也。”就是記述當時普洱茶生產(chǎn)和交易的盛況。在清咸豐同治年間，寧洱城中有來自全國各省的數(shù)十家商會和商號，有無數(shù)來往的馬幫，甚至包括從西藏雪域到來的馬幫。來自周圍各大茶山的大量曬青毛茶，以及部分緊壓茶，源源不斷地沿著茶馬古道被馬幫運進普洱城，由這里的各大茶莊完成加工、交易、繳稅后運往全國各地。 雍正十三年，為加強對普洱茶生產(chǎn)的管理，清政府置寧洱縣為郡治，乾隆元年將攸樂同知移往思茅，改稱思茅同知，雍正

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普洱茶尋源：古六大茶山芬芳之旅【轉(zhuǎn)】

  ...比茶缸本身還要厚。等他從廚房里出來時，臺灣人看了看茶缸，忽然說不要了。老人很是不解，自言自語道：“我給刷干凈了，他怎么就不要了呢？” 順著小道進茶山，眼前的景象把我給弄糊涂了。以前在書上看到，云南的普洱茶，都是以大葉種曬青毛茶為原料制成的。可我眼前看見的，卻是些比其它茶山葉子小得多的茶樹。有一棵1600多年的老茶樹，樹高不過十來米，葉片只有其它山上的二分之一大。在成片的幾百年的古茶園里，小葉種的茶樹不時被風撥楞出幾聲和弦。我忍了又忍，終于怯怯地...

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