陳國(guó)義88青餅取名的來(lái)歷

  ...左右陳強(qiáng)再送來(lái)兩提茶樣，我打開后即時(shí)把每一片都深深地再嗅一遍。確是同一批茶，茶面明亮草綠色泛銀光，和暖而平靜的結(jié)構(gòu)馬上反射給我內(nèi)心無(wú)比的喜悅。 　　再下來(lái)令我頭痛的問題有兩方面：第一，我不是真正的大茶商，只是一個(gè)小小的新派茶鋪，何來(lái)有那么大的空間存放這批茶？第二，這批茶貨銀要好幾十萬(wàn)港元的現(xiàn)金，是否值得將這巨資投放在一個(gè)有限的貨種上？再者是何時(shí)才可將它賣完轉(zhuǎn)換資金？真是難！難！難！稍靜良思片刻，我推辭說(shuō)，給我?guī)滋煜胍幌搿Ｏ肭跋牒�，結(jié)果想通了...

本文標(biāo)簽: 普洱 云南普洱茶 云南普洱

歷史:從陳永記到華勝茶莊（上）

  　　民國(guó)時(shí)期，是普洱茶的一個(gè)轉(zhuǎn)型時(shí)期，也是離我們最近的一個(gè)可以探討，可以追溯的時(shí)期。這一時(shí)期，傳統(tǒng)的茶葉經(jīng)營(yíng)模式仍然在發(fā)生影響，但茶莊更多地取代了清代的茶鋪；傳統(tǒng)的產(chǎn)品、銷售也在悄悄地發(fā)生著變化，沱茶橫空出世，餅茶一家獨(dú)大的局面被改變。為了更好地探尋這一時(shí)期昆明的茶莊和茶業(yè)經(jīng)營(yíng)狀況，筆者多次走訪老茶莊主人，華勝茶莊的陳佩仁先生。陳老先生高齡接近90，記憶卻仍然清晰，它的描繪加上我所掌握的資料，使我能夠完整地勾畫出當(dāng)年昆明市茶葉行業(yè)的精細(xì)的畫面...

本文標(biāo)簽: 茶鋪 明 普洱茶

香港百年寶蘭生

  ...屬于這樣的傳奇。一個(gè)普通的茶莊，能夠經(jīng)受兩次世界大戰(zhàn)，年賺三代人經(jīng)營(yíng)而不停，這就是傳奇。香港不產(chǎn)茶，卻是中國(guó)的一大品茶之都。其中普洱茶更是香港人的至愛，香港街頭，入目皆“茶”字，茶行，茶莊，茶樓，茶室，茶餐廳，涼茶鋪。。。比比皆是。能有這般茶文化氣象，顯然非一日之功。繁忙的香港人，對(duì)茶樓趨之若鶩，在茶樓，他們能對(duì)生活節(jié)作調(diào)整。喝早茶，他們能有時(shí)間對(duì)生活做思考。對(duì)茶的選擇，顯示了香港人的智慧，香港人有坐茶樓的習(xí)慣，綠茶性寒，飲一天身...

本文標(biāo)簽: 普洱 普洱茶 生茶

歷史·舊時(shí)老茶莊（1）

  ...1945年前后為四十家左右；勐海（含當(dāng)時(shí)佛海、南嶠兩縣）和景洪（當(dāng)時(shí)叫車?yán)铮┳钶x煌時(shí)約三十家。至于景谷、石屏、豬街、順寧（鳳慶）、鶴慶等地，雖然也有很多茶莊，但由于很多是分號(hào)，因此很難統(tǒng)計(jì)具體數(shù)字。 　　這里，我們所說(shuō)的茶莊不是茶鋪，茶鋪只有固定門面，零售茶葉；不是茶館，茶館則主要銷售茶水；茶莊應(yīng)該是自己做茶、賣茶同時(shí)有自己商標(biāo)的茶葉生產(chǎn)或銷售企業(yè)。 　　茶莊可以說(shuō)是民國(guó)的一道風(fēng)景。從清末到公私合營(yíng)，是云南茶莊（茶號(hào)）風(fēng)起云涌的時(shí)代，眾多的茶莊圍

本文標(biāo)簽: 明 下關(guān) 普洱茶

宋代普洱茶的飲茶風(fēng)尚

  ...記載：“太學(xué)生每路有茶會(huì)，輪日于講堂集茶，無(wú)不畢至者，因以詢鄉(xiāng)里消息。”可見飲茶不僅成了人們聯(lián)絡(luò)感情、美化生活之物，而且茶會(huì)也成了溝通交流信息的方式。 　　宋代茶風(fēng)熾盛的一個(gè)突出表現(xiàn)就是茶館的興起。唐代城市中已有茶鋪，至宋代更為普遍。隨著商品經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，城鎮(zhèn)居民飲食商品化、社會(huì)化程度提高了，人們的社會(huì)流動(dòng)也顯著增加，而茶坊酒肆適應(yīng)人民購(gòu)買現(xiàn)成飲食、品飲聚談、休息的需要，應(yīng)運(yùn)而興。兩宋京都以至外郡市鎮(zhèn)，茶樓林立，時(shí)稱茶坊、茶肆、茶房...

本文標(biāo)簽: 普洱茶 普洱 飲茶