普洱茶歷史略論

  ...奏凱而還。自此，山上有了茶樹(shù)，這里的少數(shù)民族稱(chēng)為“孔明樹(shù)”，山叫“孔明山”，孔明叫“茶祖”，每逢農(nóng)歷七月十六日，即孔明的生日這天辦“茶祖會(huì)”，高懸孔明燈，載歌載舞，“對(duì)月品茶，寄托思念。據(jù)今勐海縣巴達(dá)南糯山的一棵人工栽培的大茶樹(shù)看，經(jīng)專(zhuān)家測(cè)算，該樹(shù)樹(shù)齡為1750年以上，其栽培始年，當(dāng)為蜀漢三國(guó)時(shí)期，即蜀后主劉禪當(dāng)政的223年～263年間栽種。此時(shí)期，恰值蜀相諸葛亮征云南，于是民間將孔明征南與茶樹(shù)栽培聯(lián)系起來(lái)，編造了許多孔明插手杖成為南糯山的大茶樹(shù)、為...

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普洱茶:中國(guó)式奢侈 (2)

  ...陳越香的增值功能，人們的生活理念和生活質(zhì)量有了極大的提高。而不少有實(shí)力、有規(guī)模、有歷史的大公司都開(kāi)始搶占禮品市場(chǎng)，紛紛推出禮品茶。據(jù)了解，今年春節(jié)期間，在云南、廣東等地選擇普洱茶作為新春禮品的消費(fèi)者占25．5%。 　　記者在幾大茶區(qū)進(jìn)行采訪時(shí)，不少?gòu)S家已經(jīng)開(kāi)始制作中秋禮品茶。一家普洱茶生產(chǎn)企業(yè)的負(fù)責(zé)人告訴記者，普洱茶送禮已成為時(shí)尚，何況能有一個(gè)讓親朋好友滿(mǎn)意的超值選擇。中秋送禮選擇普洱茶，將增添許多有關(guān)團(tuán)圓與美好的韻味，是一份富有意義、耐人尋味...

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普洱茶的歷史地位

  ...此報(bào)道載于《農(nóng)業(yè)考古》1997年第2期何昌祥先生的論文《從木蘭化石論茶樹(shù)起源和原產(chǎn)地》。過(guò)渡型古茶樹(shù)于1991年在瀾滄邦威發(fā)現(xiàn)后，經(jīng)1992－1993年考察論證，并經(jīng)國(guó)際研討會(huì)肯定，瀾滄邦崴過(guò)渡型古茶樹(shù)，是迄今世界上發(fā)現(xiàn)的唯一古老的過(guò)渡型大茶樹(shù)，它反映了茶樹(shù)發(fā)源與早期馴化利用同源這一特征，邦崴古茶樹(shù)樹(shù)高11.8米，根于徑1.14米，樹(shù)齡已千年。《中國(guó)科學(xué)報(bào)》、《中國(guó)茶葉》、《中國(guó)文物報(bào)》、《人民日?qǐng)?bào)》、《農(nóng)業(yè)考古》、臺(tái)灣《壺中天地》、香港《文匯報(bào)》、泰國(guó)《新中原報(bào)...

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普洱茶的物語(yǔ)

  六大茶山：革登茶山、莽枝茶山、倚邦茶山、曼撒茶山、蠻磚茶山、攸樂(lè)茶山，為云南古代六大茶山 　　內(nèi)飛：1950年之前的“古董茶”內(nèi)通常都有一張糯米紙，印上名稱(chēng)，就是“內(nèi)飛”。 　　印級(jí)茶：也就是包裝紙上，“茶”字以不同顏色標(biāo)示，紅印為第一批，綠印為第二批，黃印為第三批。 　　干倉(cāng)：指通風(fēng)、干燥及清潔的普洱茶存放倉(cāng)庫(kù)，其存放的普洱茶葉為自然發(fā)酵，發(fā)酵期較長(zhǎng)。 　　濕倉(cāng)：通常指放置普洱茶較潮濕的地方，如地下室、地窖，以加快其發(fā)酵的時(shí)間和速度。 　　號(hào)級(jí)茶...

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普洱茶的主要茶山

  ...微苦澀，香氣高，在梅子香、蜜香中透著一股幽瀾香，谷雨前后所采芽茶味淡香入荷，回甘強(qiáng)烈生津好，易武正山歷史上就是聞名中外的茶山。（6）、悠樂(lè)山：屬喬木大葉種，苦澀重，回甘快、生津好，香氣一般，湯色淡桔黃。 　　 　　目前上述六大茶山的產(chǎn)茶量已漸少，產(chǎn)茶重心已移至江外六大茶山：（1）、南糯山：屬喬木大葉種，微苦澀，回甘、生津好，湯色桔黃、透亮。透著蜜香、瀾香，谷花茶淡香如荷。歷史上是聞名遐邇的古茶山，至今仍存活著一株已逾千年的栽培型的茶王樹(shù)。（2）...

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