道教文化和普洱茶|普洱茶文化

  ... 昔日在思茅和西雙版納茶區(qū)，每年農(nóng)歷七月二十三諸葛亮誕辰日，思茅商會(huì)的茶莊茶人，思普區(qū)的基諾族、布朗族、佤族、傣族都要在商會(huì)、茶山舉辦“茶祖會(huì)”，向茶祖諸葛亮敬香、祭祀、敬茶，向古茶樹(shù)祭祀，祈禱茶葉生意興隆，祈禱茶葉豐收，茶農(nóng)平安。這些說(shuō)明了道教與普洱茶的關(guān)系十分密切�！　∫陨暇褪堑澜涛幕�和普洱茶的介紹，希望對(duì)大家了解這一知識(shí)有所幫助。中國(guó)是一個(gè)茶葉大國(guó)，擁有成千上萬(wàn)種茶葉，同時(shí)中國(guó)茶文化分反映出中華民族的文明和禮貌，秉承著中國(guó)的傳統(tǒng)美德。...

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景谷普洱茶文化的歷史發(fā)展

  ...多為官吏�！扒逵赫�七年（1729）設(shè)普洱府，攸樂(lè)設(shè)同知，威遠(yuǎn)（今景谷縣）、鎮(zhèn)沅、恩樂(lè)設(shè)流官，爭(zhēng)茶山之利。”這是《滇云歷年傳》中的記載，說(shuō)明當(dāng)時(shí)景谷的茶葉產(chǎn)銷受官府控制。　　2、清代民國(guó)以來(lái)，景谷茶葉的加工全部過(guò)程均為手工操作，茶農(nóng)把茶葉從茶樹(shù)上采摘下來(lái)，先殺青、再揉捻，又曬干成毛茶。史料載日：“曬青茶乃普洱茶種類。農(nóng)家采之、炒之、揉之、曬之而成�！薄　∶�茶按采制季節(jié)分為春茶、二水茶、谷花茶、陽(yáng)春茶四類。各類毛茶經(jīng)初加工后，還要進(jìn)行人工揀剔，把老...

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易武貢茶的歷史故事|普洱茶歷史

  ...茶案冊(cè)》所知：“每年進(jìn)貢之茶，例于布政司庫(kù)銅息項(xiàng)下，動(dòng)之銀一千兩，由思茅廳領(lǐng)去轉(zhuǎn)發(fā)采辦，并買辦收茶瓶、緞匣，木箱等費(fèi)……”�！　∝暡铇O為考究，“于二月間(農(nóng)歷)采蕊極細(xì)而白謂之毛尖以作貢，貢后方許民間販茶”。易武和倚邦過(guò)去的茶農(nóng)民間流傳著“采辦貢茶，忙上不忙下”，意為采辦貢茶是天旨，是皇帝的指令，自己的事情再忙都得放棄，以采辦貢茶為要。 因?yàn)樨暡枞蝿?wù)完成了，老百姓的茶葉才能上市，民間也才能販賣。在加工過(guò)程中逐漸由茶商設(shè)店，官府派專人監(jiān)制為主。...

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宋代的宜興茶葉進(jìn)貢和茶政

  ...范仲淹詩(shī)句所反映：“年年春自東南來(lái)，建溪先暖冰微開(kāi)”；“北苑將期獻(xiàn)天子，林下雄豪先斗美”。也正是這些自然歷史原因，進(jìn)一步促進(jìn)了我國(guó)南方地區(qū)茶葉的發(fā)展。 　　宋代的茶政因習(xí)晚唐的“榷茶”制度，也就是對(duì)茶葉實(shí)行專賣制，并對(duì)所有茶農(nóng)實(shí)行嚴(yán)格征稅。宜興縣舊志記載，宋時(shí)縣令李若谷“官市湖父茶，歲約戶稅為多少，率取足貧下。若谷始置藉備勾檢茶。惡者舊法沒(méi)官，若谷使歸之，民許……”，說(shuō)明當(dāng)時(shí)對(duì)茶農(nóng)征稅開(kāi)始比較粗放，李若谷開(kāi)始逐戶檢茶，對(duì)茶農(nóng)采取比較寬松合理...

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安溪鐵觀音的茶道藝術(shù)與評(píng)茶要點(diǎn)

  ...）茶性之純正，茶主之純心，化茶友之凈純。 　　茶藝之道：（和）人與人之和睦，人與茶、人與自然之和諧，系心靈之摯愛(ài)。 　　茶藝之韻：（雅）沏茶之細(xì)致，協(xié)作之優(yōu)美，茶局之典雅，展茶藝之神韻。 　　茶藝之德：（禮）感恩于自然，敬重于茶農(nóng)，誠(chéng)待于茶客，聯(lián)茶友之情誼。 　　它傳達(dá)的是：純、雅、禮、和的茶道精神理念。 　　它傳播的是：人與自然的交融；啟發(fā)人們走向更高層次的生活境界。 　　安溪飲香茶葉合作社高級(jí)評(píng)茶師林先生，述說(shuō)評(píng)茶應(yīng)注意的問(wèn)題： 　　1、反復(fù)實(shí)

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