去偽存真普洱茶——易簡文集

  ...仁 以茶會友，謂之義 先敬長者，謂之禮 一期一會，謂之信 澄心靜慮，謂之智 品茶五戒 利以百倍，戒在貪① 喜新厭舊，戒在瞋② 虛度歲月，戒在癡③ 高下相傾，戒在慢④ 百味不辯，戒在疑⑤ ①貪婪 ②瞋怪 ③癡愚 ④慢傲 ⑤疑惑 品茶小類 野生茶，生于深山大澤、丘陵溝壑，根深密，枝蕭疏，葉硬，多有蟲咬，雨破之痕，味厚香沉。 有機茶，植于山坡，施有機肥，生產嚴格控制，根密而不深，枝叢生，葉厚而光亮，味清香。 園茶，施化學肥料，低毒殺蟲劑，葉厚色淺味薄。 野生茶,類野...

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云南普洱茶的典故

  ...含義。 　　普洱茶的歷史可以追溯到東漢時期，距今已達 2000年之久。民間有“武候遺種”（武候是指三國時期的丞相諸葛亮）的說法，故普洱茶的種植利用至少已有1700多年的歷史 ，唐朝時普洱名為步日 ,屬銀生節(jié)度（今思茅和西雙版納一帶） ,銀生茶是為普洱茶的前身 ,元朝時稱之為普茶 ,明萬歷年才定名為普洱茶 ,極盛時期是在清朝 ,《普洱府志》記載： “普洱所屬六大茶山 …周八百里，入山作茶者十余萬人 ”，可知當時盛況。思茅與西雙版納一帶為其主要原料生產地，普洱與思茅成為

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東方神韻——臨滄普洱茶

  ...優(yōu)越的品質，已經成為云南普洱茶生產的最適宜區(qū)域。 早在《本草綱目》中，就有對普洱茶功效的記載。中醫(yī)認為普洱茶同時具有清熱、消暑、解毒、消食、去肥膩、利水、通便、祛痰、祛風解表、止咳生津、益力氣、延年益壽等功效。普洱茶經歷了生茶到熟茶的轉變過程，其生茶具有祛風解表、清頭明目等功效，而熟茶又有下氣、利水、通便等沉降功效。故普洱茶一直被譽為一種攻補兼?zhèn)涞牧妓帯?臨滄普洱茶其外形色澤褐紅 內質湯色紅濃明亮，香氣獨特沉香，滋味醇厚回甘，葉底褐紅�，F(xiàn)已證...

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普洱茶中的紅印和黃印、藍印是什么意思

  ...印圓茶有早期和后期之分， 早期綠印圓茶也叫“綠印甲乙圓茶”或“藍印甲乙圓茶”，早期綠印無論在陳香、樟香、滋味、茶氣等方面都是一流的。后期綠印其指是50～60年代勐海茶廠所產的大批量普洱茶。有一部分茶品，是用新樹茶菁制造，但仍以生茶方式制造，被稱之為“綠印尾”，在普洱茶極品中，有極高的典藏價值。 黃印:“云南七子餅”，其實就是現(xiàn)代綠印普洱茶茶品，是由勐海茶廠50年代未所產的，被稱之為“現(xiàn)代拼配茶菁的普洱茶品始祖”的“黃印圓茶”。黃印圓茶，由于毫頭多，...

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普洱茶的主要茶山

  ...培型的茶王樹。（2）、布郎山：屬喬木大葉種，較苦澀，回甘快、生津強，湯色桔黃透亮。香氣獨特，有梅子香、花蜜香、蘭香，是很多中外客商和普洱茶愛好者夢寐以求的收藏佳品。（3）、巴達山：屬喬木大葉種，這里生長著成片的栽培型茶樹和野生茶樹林。賀松村大黑山上就生長著一株1800年的野生型茶王樹。此山茶葉（銘茶案坊）味苦澀，回甘、生津快，湯色桔黃晶瑩、透亮，條索墨綠油亮。香氣好，有梅子香、蜜香。（4）、南嶠茶山：屬喬木中葉種，喬木茶樹不成林（片），灌木居多，

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