普洱茶膏的歷史文化

  ...。 其實普洱茶膏的出現是具有必然性的，唐代陸羽在《茶經》中對制茶工藝歸納為七步，即“采之、蒸之、搗之、拍之、焙之、穿之、封之”;這里的“蒸、搗、拍”三個工序極易將茶葉中的部分茶汁與纖維物質分離，在空氣氧化作用下，出現膏化現象。陸羽在他所處的年代已經發(fā)現這一現象，并在《茶經》中多次提到“膏”字，如“畏流其膏”、“出膏者光”、“含膏者皺”等文字。而且陸羽認為，真正好茶定是“含膏者皺&...

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普洱茶與云南回族的歷史

  ...實業(yè)，白亮成還將家鄉(xiāng)的回族學子送到國外深造，經他支持的馬堅、納忠等人都曾在中國教育史上留下濃墨重彩的一筆。 緣于明清至民國這艱辛而漫長的歷史沉淀，到了上世紀80年代，普洱茶文化逐漸形成。近幾年來，普洱茶商大肆炒作普洱茶的功效和作用，滇南越陳的茶葉越是備受寵愛，甚至奇貨可居。人們違背了市場規(guī)律，也必然受到市場的懲罰。 普洱茶滋味醇厚回甘，具有獨特的陳香味兒，那茶樹滿山遍野地生長著，是歷史緣故讓它成為了云南地方特有的名茶，也使其成為了我國茶文化獨特

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混雜的普洱茶形態(tài)—香港

  ...此可見，茶樓的形態(tài)混雜，對于飲茶文化的詮釋是各自不同的。 普洱在香港的潛力指數 ★★★★★ 香港的普洱茶文化是在茶樓文化中發(fā)展出來。在茶文化的動態(tài)發(fā)展中，普洱茶逐漸成為香港茶文化的象征。茶客多以喝普洱茶為主，因為普洱茶具有消滯作用，還有降血脂和膽固醇之功效，與“一盅兩件”的傳統相輔相成。普洱茶耐放，茶樓通常會大量入貨，配合飲食文化，導致香港的茶文化整體傾向普洱茶，形成獨特的形態(tài)。 有些高檔茶室和茶樓自設茶倉，把茶存放到適合的時間才奉客

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關于普洱茶七子餅的歷史

  ...形成了這個吉祥的名稱"七子餅茶"。從此，中茶牌淡出，圓茶的稱謂也退出舞臺，成就了七子餅的緊壓茶霸主地位。 七圓一筒原是清政府為了規(guī)范計量，規(guī)范生產和運輸所制定的一個標準，只有在清代前期和中期，以及解放后的計劃經濟時代才具有規(guī)范作用。一旦進入自由化市場，除了品牌價值，它所代表的質量和重量的意義也就模糊了。四禧茶、五福茶已經有了，難保今后不出現八禧、九宮之類的茶品，七子餅的大旗還能飄多久，令人擔憂。 普洱茶，來自世界茶源，乃茶中最原始、自然者，是古

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普洱茶因普洱府得名

  ...易的管理，清政府適時在普洱設立了普洱府，并建立了流官體制，加強對所屬三廳一縣一司的管理，其核心是促進茶葉種植的科研和發(fā)展，形成大宗商品，為朝廷增加稅收并承擔向朝廷進貢的責任。普洱府的設立對普洱地區(qū)的茶葉發(fā)展起到了很大的促進作用。隨著時間的推移，圍繞茶產業(yè)逐步形成了以普洱府為中心的大規(guī)模的加工和貿易，普洱成了茶馬古道的源頭。茶學界公認，普洱茶的后發(fā)酵工藝是馬幫在長時間運輸過程中形成的天賜的特殊工藝，擁有馬幫這種特殊交通工具的是茶商，普洱就是茶...

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