四川藏茶的品鑒方法
...香不斷,進口霉?jié),香氣不正,入口困難的為劣質藏茶。
品鑒
四川藏茶的葉底。優(yōu)質藏茶浸泡或蒸煮時,葉片油亮,條索粗壯肥大,茶葉整齊均勻,無其他雜質,感覺茶質特別干凈;而葉片無光,條索雜亂不均勻,有雜質或茶質不干凈的為劣質藏茶。
四川藏茶品質的品鑒還與收藏有很大的關聯,藏茶經過長時間自然存放、氧化發(fā)酵、生物轉換,藏茶會在緩慢發(fā)酵的過程中越發(fā)越香,越發(fā)越透,越發(fā)越醇,陳香味更加醇厚,價值越高。藏區(qū)民間就有收藏藏茶的風俗。
四川藏茶的品鑒方法