白茶知識(shí)篇|白茶文化資料

  ...白茶中的上乘佳品。 而采自大白茶樹(shù)的肥芽制成的白茶稱為“白毫銀針”，因其色白如銀，外形似針而得名，是白茶中最名貴的品種。其香氣清新，湯色淡黃，滋味鮮爽，是白茶中的極品。而采自菜茶（福建茶區(qū)對(duì)一般灌木茶樹(shù)之別稱）品種的短小芽片和大白茶片葉制成的白茶，稱為“貢茶”和“眉茶”。貢茶的品質(zhì)優(yōu)于眉茶。 【功效】 防癌、抗癌、防暑、解毒、治牙痛，尤其是陳年的白毫。銀針可用作患麻疹的幼兒的退燒藥，其退燒效果比抗生素更好。白茶知識(shí)白茶文化 白茶起源 白茶制作

白茶歷史淵源·探究|白茶起源

   孫教授 1、白茶起源遠(yuǎn)古時(shí)期 有的學(xué)者認(rèn)為白茶始于神農(nóng)嘗百草時(shí)期。陸羽是我國(guó)首先探討茶葉起源的人，最早提出我國(guó)茶事是始于“神農(nóng)”之說(shuō)。湖南農(nóng)學(xué)院楊文輝先生就持此觀點(diǎn)。他發(fā)表的《關(guān)于白茶起源時(shí)期的商榷》一文，對(duì)白茶創(chuàng)始提出了這樣的看法：他認(rèn)為中國(guó)茶葉生產(chǎn)史上最早出現(xiàn)的不是綠茶而是白茶，理由是我國(guó)利用茶葉已有四千多年的歷史，最初作藥用，由于茶樹(shù)萌發(fā)新芽有季節(jié)性，為了隨時(shí)都能喝到茶葉，便將采集的幼嫩茶葉曬干收藏起來(lái)，這便是最早的白茶，也是茶葉加...

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福鼎白茶的歷史|白茶起源

  ...白茶的泡法用具，并無(wú)太多的講究，可用透明玻璃杯、茶盅、茶壺、功夫茶具等。如果采用“功夫茶”的飲用茶具和沖泡辦法，效果當(dāng)然更好。白茶不炒不揉加工工藝決定了其耐泡特性，一杯白茶可沖泡六到八次。 以上資料表明生產(chǎn)福鼎白茶歷史悠久，福鼎白茶加工所采用的原料良種是地道的本地原生種，是福鼎先人發(fā)現(xiàn)并予以開(kāi)發(fā)，是對(duì)我國(guó)茶類發(fā)展的一大貢獻(xiàn)。關(guān)于白茶的歷史，現(xiàn)代茶葉專家經(jīng)過(guò)研究討論達(dá)成白茶共識(shí)：福鼎白茶創(chuàng)于遠(yuǎn)古、聞?dòng)谒逄�、興于明清、盛于當(dāng)世。白茶起源白茶歷史

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