怎樣選購(gòu)上等烏龍茶？|如何選購(gòu)茶葉

  ...不足；如果淡薄，則是嫩采和發(fā)酵不足；如果葉片焦黃碎裂，則是炒得過(guò)火。好的茶湯，顏色明亮濃稠，依品種及制法不同，由淡黃、蜜黃到金黃。把湯匙拿起來(lái)聞，注意不要有草青味，草青味是烏龍茶制茶不夠嚴(yán)謹(jǐn)所造成的，有草青味的茶，一旦增大投茶量，再稍加久浸，必然滋味苦澀，湯色變深。另外，好茶即使茶湯冷卻，香氣依然存在。注意事項(xiàng)業(yè)內(nèi)人士指出，選購(gòu)烏龍茶的基本原則是少投葉、多沖水、長(zhǎng)浸泡。這樣茶葉的優(yōu)缺點(diǎn)就會(huì)充分呈現(xiàn)，一覽無(wú)余。怎樣選購(gòu)上等烏龍茶？如何選購(gòu)茶葉

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如何選購(gòu)合適的茶葉|茶葉購(gòu)買(mǎi)知識(shí)

   茶，一片青葉，但其中包含著上千年的文化、歷史，還含有幾十種的功效與作用，喜歡喝茶的朋友都喜歡自己選購(gòu)茶葉，而剛接觸茶的朋友，也都是充滿好奇心，想了解茶葉，認(rèn)識(shí)茶葉，選購(gòu)茶葉，今天小編如何選購(gòu)合適的茶葉�！　「鶕�(jù)個(gè)人飲用的愛(ài)好和習(xí)慣購(gòu)買(mǎi)茶葉�！　�1、對(duì)于初次飲茶和偶爾飲茶者。 最好選擇高檔名優(yōu)綠茶和較注重香氣的茶類(lèi)，綠茶如西湖龍井、洞庭碧螺春、黃山毛峰、都勻毛尖等高檔名優(yōu)綠茶，其原料細(xì)嫩、加工精細(xì)、造型美觀，有很高的欣賞價(jià)值，是一種藝術(shù)品;同...

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選購(gòu)茶葉的小妙招|茶葉真假辨別

  ...齒伸展至葉緣三分之一的部位便向上方彎曲，呈弧形與上方支脈相聯(lián)合，葉背面有毛茸毛，葉的邊緣鋸齒顯著，基部鋸齒稀疏。假茶葉脈不明顯，一般側(cè)脈直射邊緣，有的正、反面都有白毫，有些全無(wú)白毫，葉邊緣鋸齒一般不明顯，或鋸齒粗大。2、鑒別新茶和陳茶的方法新茶外觀新鮮，干硬疏松，陳茶緊縮暗軟。用手摸，上去，新茶比較干，手一捻便成粉末，陳茶軟而重，不容易捻碎。新茶泡出后清澄，香氣撲，喝后喉嚨有清涼的感覺(jué)，陳茶湯色變褐色，香氣遜之。選購(gòu)茶葉的小妙招|茶葉真假辨別

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茶葉選購(gòu)的基本知識(shí)|如何選購(gòu)茶葉

  ...形整碎：葉底形狀以整齊為佳，碎葉多為次級(jí)品。· 茶身彈性：以手指捏葉底，一般以彈性強(qiáng)者為佳，表示茶菁幼嫩，制造得宜。葉脈突顯，觸感生硬者為老茶菁或陳茶�！� 葉之新舊新茶葉底顏色新鮮明澈，陳舊茶葉底黃褐色或暗黑色。· 發(fā)酵程度紅茶系全發(fā)酵茶，葉底應(yīng)呈紅鮮艷為佳；烏龍茶屬半發(fā)酵茶，綠茶鑲紅邊以各葉邊緣都有紅邊，葉片中部成淡綠為上；清香型烏龍茶及包種茶為輕度發(fā)酵茶，其葉在邊緣鋸齒稍深位置呈紅邊，其它部份呈淡綠色為正常。茶葉選購(gòu)的基本知識(shí)如何選購(gòu)茶葉

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如何購(gòu)買(mǎi)茶葉|茶葉選購(gòu)知識(shí)

  ...看茶葉的外形，干看茶的形態(tài)和色澤，濕看茶的嫩度、勻度和湯色。 二聞，就是聞茶的香氣，采用干聞和泡茶后濕聞相結(jié)合的方法進(jìn)行。 三摸，就好似摸茶葉的身骨，重實(shí)與輕飄，光潔與粗糙，以及用手研磨，估量茶葉水分的高低等。 四嘗，就是選購(gòu)茶葉時(shí)，凡“吃不準(zhǔn)”，不妨泡一杯，嘗一嘗滋味。 為操作方便，不妨舉例介紹如下。 一、 外形　　從外形看，要求茶的色澤、大小、長(zhǎng)短、粗細(xì)、形狀一致，達(dá)到整齊劃一。如果長(zhǎng)短不一，大小各異，很可能是采摘粗放；色澤多變，形狀多樣...