名茶洞庭碧螺春的鑒別方法

   名茶洞庭碧螺春的鑒別方法

 

   現(xiàn)在正式綠茶上市的時(shí)間，市場(chǎng)上碧螺春是有假貨出現(xiàn)，如何鑒別碧螺春是我們應(yīng)該了解的知識(shí)，下面從碧螺春的外形顏色，內(nèi)在特點(diǎn)來(lái)介紹如何鑒別碧螺春。

　　外形特點(diǎn)

　　條索纖細(xì)、卷曲、呈螺形，茸毛遍布全身，色澤銀綠隱翠，毫風(fēng)畢露，茶芽幼嫩、完整，無(wú)葉柄、無(wú)“褲子腳”、無(wú)黃葉和老片。

　　產(chǎn)品顏色

　　沒(méi)有加色素的碧螺春色澤比較柔和鮮艷，加色素的碧螺春看上去顏色發(fā)黑、 發(fā)綠、發(fā)青、發(fā)暗;碧螺春用開(kāi)水沖泡后，沒(méi)有加色素的顏色看上去比較柔亮、鮮艷，加色素的看上去比較黃暗，像陳茶的顏色一樣。另外，正常的碧螺春茶葉上有白色的小絨毛，如果是著色的茶葉，它的絨毛也是綠色.

　　內(nèi)在特點(diǎn)
　　有特殊濃烈的芳香，即具有花果香味。泡開(kāi)后滋味鮮醇、回味甘厚，湯色嫩綠整齊，幼芽初展，芽大葉小。在鑒別真?zhèn)螘r(shí)，可用真品進(jìn)行對(duì)照，凡不具備上述特點(diǎn)者即可卻認(rèn)為偽冒品.

　　專(zhuān)家補(bǔ)充，如果是著色的碧螺春，它的絨毛多是綠色的，是被染綠了的效果。而真的碧螺春應(yīng)是滿(mǎn)皮白毫，有白色的小絨毛。

　　以上就是對(duì)碧螺春的外形,顏色，內(nèi)在特點(diǎn)來(lái)介紹如何鑒別碧螺春。希望對(duì)大家了解如何鑒別碧螺春有所幫助。

 

名茶洞庭碧螺春的鑒別 方法