霍山黃芽的名人故事
專家，安徽農(nóng)業(yè)大學(xué) 教授陳椽對(duì)霍山的名茶開發(fā)，非常重視和關(guān)心。八十年代期間，他多次委派安農(nóng)茶葉教授、 講師到霍山指導(dǎo)茶葉開發(fā)，自己也多次親臨霍山�；羯交謴�(fù)創(chuàng)制的名優(yōu)茶都得到了他的指點(diǎn) 和審評(píng)。他鑒定的霍山黃芽品質(zhì)特征是：芽葉細(xì)嫩多毫，形似雀舌，葉色黃綠，湯色黃綠， 滋味濃厚鮮醇，有清燉熟板栗香味；小峴春的品質(zhì)特征是：形似三叉嫩竹葉，大小形狀較一 致，色綠披毫、嫩香，高爽持久，滋味鮮濃甘爽，水色黃綠清澈、明亮，葉芽完整，稍有青 味；菊花茶的品質(zhì)特征是：數(shù)十芽條扎成串，形似菊花，大小勻齊，色澤墨綠，稍有暗葉，味嫩香高，滋味醇和，水色黃綠，明亮，葉底形如菊花怒放，嫩黃綠明亮。1988年，他還親 自在桃源河鄉(xiāng)上谷園村指導(dǎo)生產(chǎn)綠茶，因?yàn)榈玫疥惔淌诘闹更c(diǎn)和評(píng)審鑒定，故質(zhì)量好，名氣大，銷路廣，發(fā)展快，在中國(guó)名茶中占有一席之地。
王澤農(nóng)
王澤農(nóng)指導(dǎo)精制“桃源金針”、“桃源云霧”原省政協(xié)副主席、安徽農(nóng)學(xué) 院著名茶葉教授王澤農(nóng)，對(duì)霍山茶葉開發(fā)十分關(guān)注。他多次到霍山鼓勵(lì)和指導(dǎo)名茶的開發(fā)。1991年，當(dāng)他看到桃源河鄉(xiāng)在安農(nóng)老師的指導(dǎo)下開發(fā)的名茶，十分高興，當(dāng)即以《吟桃源河 名茶》為題，賦詩(shī)祝賀。他在引言中寫道：霍山桃源河鄉(xiāng)創(chuàng)制的名茶桃源金針、桃源云霧， 外形緊湊，色澤翠綠，滋味醇甜，品質(zhì)優(yōu)異，特此賦詩(shī)祝賀：“桃源仙境絕凡塵，羽化登仙 真有神；守舊閉關(guān)嘆自鎖，創(chuàng)新開放任飛騰。黃芽瓜片貢天子，名茶新茗惠庶人；玉液清清 今勝昔，金針云霧無比倫”。表達(dá)了王教授對(duì)霍山茶葉開發(fā)的無比關(guān)心和喜愛之情。
霍山黃芽的名人故事
