光貨紫砂壺的選購及養(yǎng)護(hù)方法
紫砂壺光貨質(zhì)樸無華,因而其實(shí)用性顯得尤為重要。挑選一款紫砂壺光貨的實(shí)用性如何,可以從以下幾點(diǎn)出發(fā):
1、檢查壺體有無細(xì)小裂紋;
2、出水時(shí)否流暢;
3、壺柄、壺扭是否容易把持;
4、出水時(shí)壺蓋在何種角度容易脫落,設(shè)計(jì)到位的紫砂壺在壺身豎傾80度時(shí)壺蓋也不會(huì)脫落。
衡量一個(gè)紫砂壺光貨整體價(jià)值如何,既包括以上的造型、外觀、實(shí)用性,與紫砂壺的保養(yǎng)還息息相關(guān)。養(yǎng)壺如養(yǎng)性,紫砂壺只有保養(yǎng)好了,泡出的茶才更香,壺才更有質(zhì)感。
紫砂壺光貨的養(yǎng)護(hù)在于沸煮、澆淋、擦拭、摩挲及輪替五個(gè)方面。
1、沸煮:一把新壺到手,別先忙著泡茶,可將其放入水中煮沸,煮上七八十分鐘,可除去土腥味,然后再用濃烈的茶湯煎煮,這里要注意紅茶、綠茶不要混淆,這樣可以使新壺得到滋養(yǎng)。
2、澆淋:每次沏茶前先把壺杯洗干凈,合上壺蓋,然后對(duì)著壺蓋直淋而澆,泡出來的頭湯茶用來澆潤壺身,品茶過程中可以反復(fù)不斷以茶澆淋。長年累月的澆淋,可以讓茶汁慢慢地滲透到紫砂壺細(xì)小的孔隙里去。
3、擦拭:準(zhǔn)備一塊干凈的茶巾和棉布,在飲茶的過程中來回擦拭壺體,因?yàn)檫@時(shí)的紫砂壺是熱的,所以茶汁可以均勻地滲入壺體。
4、摩挲:就是經(jīng)常將壺捧在手中,用手指、掌砥摩挲不已,尤其是在冬天,一壺于手中,邊飲邊摩,其中快意只由心會(huì)。
5、輪替:意思就是將已經(jīng)“養(yǎng)活”(所謂“養(yǎng)活”就是茶汁滲入到孔隙中之后,在壺表面形成茶銹,也稱“茶山”,又稱“包漿”。
經(jīng)反復(fù)擦拭、摩挲,紫砂壺出現(xiàn)自然的光澤,此時(shí)稱壺已“養(yǎng)活”的茶壺,用棉布包好存放在通風(fēng)之處,隔一段時(shí)間再取出來,重新使用,這樣反復(fù)為之,能使紫砂壺愈光愈潤 。 養(yǎng)壺是一個(gè)慢工出細(xì)活的過程,切忌急于求成。
光貨紫砂壺 的選購及養(yǎng)護(hù)方法