功夫茶十八道步驟介紹|功夫茶茶道表演

    功夫茶是現(xiàn)在比較流行的一種茶道了，功夫茶大家都了解，知道功夫茶步驟繁瑣，卻很少有人知道功夫茶步驟是什么。今天小編就帶大家了解一下功夫茶藝，給大家介紹一下功夫茶的泡法。感興趣的小伙伴快看看。
　　功夫茶步驟
　　(一)鑒賞香茗
　　主泡師用茶則從茶倉中取出一壺量的茶葉，置于賞茶盤中，助泡接過賞茶盤，讓客人鑒賞干茶，并介紹所用茶的特點。
　　(二)孟臣淋霖
　　用沸水澆壺身，其目的在于為壺體加溫，即所謂“溫壺”。
　　(三)烏龍入宮
　　將茶葉用茶匙拔入茶壺，裝茶的順序應是先細再粗后茶梗。
功夫茶步驟
　　(四)懸壺高沖
　　向孟臣罐中注水，水滿壺口為止。
　　(五)春風拂面(刮頂淋眉)
　　少壺蓋刮去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，沖去壺頂產(chǎn)泡沫。淋壺可沖淋壺蓋和壺身，但不可沖到氣孔上，否則水易沖入壺中。淋壺的目的一為清洗，二為使壺內(nèi)外皆熱，以利于茶香的發(fā)揮。
　　(六)熏洗仙顏
　　迅速倒出壺中之水，是為洗茶，目的是洗去茶葉表面的浮塵。
　　(七)若琛出浴
　　用第一泡茶水燙杯，又謂“溫杯”，轉(zhuǎn)動杯身，如同飛輪旋轉(zhuǎn)，又似飛花歡舞。
　　(八)玉液回壺
　　用高沖法再次向壺內(nèi)注滿沸水。
　　(九)游山玩水
　　也稱運壺，執(zhí)壺沿茶船運轉(zhuǎn)一圈，滴凈壺底的水滴，以免水滴落入杯中，影響茶之圣潔。
用高沖法再次向壺內(nèi)注滿沸水
　　(十)關公巡城
　　循環(huán)斟茶，茶壺似巡城之關羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為不使香氣過多散失。
　　(十一)韓信點兵
　　巡城至茶湯將盡時，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應一點一滴平均分注，因而戲稱韓信點兵。
　　(十二)敬奉香茗
　　先敬主賓，或以老幼為序。
　　(十三)品香審韻
　　先聞香，后品茗。品茗時，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱三龍護鼎。品飲要分三口進行，“三口方知味，三番才動心”，茶湯的鮮醇甘爽，令人回味無窮。
　　(十四)高沖低篩