教你制作“綠茶香排骨”|茶食茶膳

泡一盆綠茶水，茶葉稍多點，蒜幾瓣，姜成片。
排骨用水沖洗，入沸水至斷色撈出，再用清水沖洗。
另起煮鍋，加入茶水，姜片，蒜瓣，少許生抽與老抽，視水量加水漫過食材。
大火燒開，撈去浮沫轉(zhuǎn)小火，燉一小時。
將泡過的茶葉入油炸好備用，入鹽調(diào)味，大火收汁撈起排骨裝盤，均勻撒上茶葉即可。

教你制作“綠茶香排骨”
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