茉莉花茶品種有哪些|茉莉花茶的種類

茉莉花茶由茉莉花與綠茶混合加工而成，擁有品種繁多的子花茶。
茉莉花茶共同的特點(diǎn)是：外形條索緊細(xì)勻整，色澤黑褐油潤(rùn)，香氣鮮靈持久，滋味醇厚鮮爽，湯色黃綠明亮，葉底嫩勻柔軟。也有用龍井、大方、毛峰等特種綠茶作茶坯窨制花茶的，則分別稱為龍井、花大方、茉莉毛峰等。近年來(lái)暢銷京、津市場(chǎng)的蘇萌毫、茉莉春風(fēng)、銀毫。龍都香茗、霧都花茶就屬這類產(chǎn)品，統(tǒng)稱特種茉莉花茶。
茉莉花茶多采用名茶代表性花色做茶坯，各具名茶外形特色(如扁片形，直條形，卷曲形)，鮮花則采用品質(zhì)上等的伏季茉莉，其代表性花色品種有：
(1)茉莉大白毫
簡(jiǎn)稱茉莉大毫。系福州茶廠采用福鼎大白茶等良種早春嫩芽特制成坯，并以雙瓣和單瓣茉莉交叉重窨。清工巧制，"七窨一提"而成。產(chǎn)品外形毫芽肥壯重實(shí)，緊直勻稱，色澤嫩黃，滿披銀毫，內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃，滋味濃醇，湯色微黃，葉底勻亮。
(2)天山銀毫
福建寧德茶廠生產(chǎn)，是榮獲商業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)產(chǎn)品稱號(hào)的特種花茶。選用高級(jí)天山烘青綠茶與"三伏"優(yōu)質(zhì)茉莉，按傳統(tǒng)工藝窨制而成。茶形緊秀勻齊，白毫顯露，色澤嫩綠，水色透明，香氣鮮靈濃厚，葉底肥嫩柔軟。
(3)茉莉蘇萌毫
是蘇州茶廠創(chuàng)制的特種花茶，曾獲農(nóng)牧漁業(yè)部?jī)?yōu)質(zhì)名茶稱號(hào)。該茶采用高檔烘青綠茶和優(yōu)質(zhì)茉莉經(jīng)"六窨一提"，精工窨制而成。以香氣鮮靈，滋味醇厚鮮爽而深受消費(fèi)者喜愛(ài)。品質(zhì)特點(diǎn)是，外形條索緊細(xì)勻直，色澤綠潤(rùn)顯毫，香氣鮮靈持久，湯色黃綠明亮，滋味醇厚鮮爽，葉底嫩黃柔軟。
以下為十種常見(jiàn)的茉莉花茶
一、花茶碧螺春：茶香濃郁，條索纖細(xì)，卷曲如螺，白毫顯露，銀白隱翠。沖泡之時(shí)，恰似白云翻浪，湯色清綠。市場(chǎng)參考價(jià)格為120元/斤。
二、小龍珠：沖泡時(shí)，龍珠先沉入杯底，而后慢慢伸展開(kāi)來(lái)，有如蘭花，淺嘗一口，茉莉花芳香濃郁。注意：此茶因做工緊索，茶量是針形茶葉的2倍， 所以不宜多放茶葉。
三、銀針：素有茶中“美女”、“茶王”之美稱。長(zhǎng)約3厘米，形狀似針，白毫密被，色白如銀。沖泡后，香氣清鮮，滋味醇和。
四、大白毫：簡(jiǎn)稱茉莉大毫。采用福鼎大白茶等良種早春嫩芽特制成坯，并以雙瓣和單瓣茉莉交叉重窨，精工巧制，“七窨一提”而成。成品外形毫芽肥壯重實(shí)，緊直勻稱，色澤嫩黃，滿坡銀毫，內(nèi)質(zhì)香氣鮮濃，滋味濃醇，湯色微黃，葉底勻亮。
五、紅繡球：形狀如一顆顆鮮紅奪目的小繡球，圓潤(rùn)可愛(ài)。沖泡時(shí)如紅花綻開(kāi)。
六、中龍珠：茶葉比小龍珠略大，圓圓宛如珠子，沖泡時(shí)幾瓣高高翹起，一如展翅之天堂鳥(niǎo)；幾瓣緊緊蜷縮，宛若初生嬰兒。其香味較淡。
七、針王：在春