論普洱餅茶的謎團(tuán)
的王公大臣及其御用史官之輩，則又把那些土著部族視為可怖的蠻夷，當(dāng)作征服而供其奴役與剝奪的對象，哪里還會記載他們的什么創(chuàng)造與發(fā)明，贊美他們的什么智慧與文明呢。即如后來到了唐代，由朝延派駐南詔古國的漢官樊綽，他雖在他所編撰的《云南志》（卷七）中說，“茶，出銀生城界諸山，散收無采造法。蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之�！贝搜詤s亦不足以為據(jù)也。
既然說是“散收無采造法”，但接著卻又說是“蒙舍蠻以椒、姜、桂和烹而飲之”，這在事理上說得通么？試問，若是無有采茶法并制茶法，那么，銀生城界諸山之茶，怎么竟會采制出來而轉(zhuǎn)運行銷于蒙舍即今洱海地區(qū)一帶去的呢？而且，那些“蒙舍蠻”所采用的吃茶之法，恰恰是餅茶的飲啜法，并且恰恰跟上述《廣雅》所說的餅茶之飲啜法，兩者煞是相似呢：一則說，“用椒、姜、橘子筆之”；一則說，“以椒、姜、桂和烹而飲之”。
且看一個是三國時代的餅茶飲啜法，一個是唐代晚期的“蒙舍蠻”所用的無以名之的飲啜法，兩者相隔達(dá)五百余年之久，吃法竟是如出一轍的相似，這個茶史之謎，試問，該是難解還是不難解呢？
說到這里，我不由想起宋代有一位名叫李石的士人，在他所編撰的《續(xù)博物志》（卷七）中，許是參照了比之樊綽的《云南志》更為可靠的史料罷，于是他則斷然刪剔了樊綽所謂“散收無采造法”的字樣，并且代之以“采無時”這樣一個精當(dāng)?shù)拇朐~，堪稱筆力不凡也。只因西雙版納一帶，大抵屬于亞熱帶，部分則是屬于熱帶的氣候，故而常年可以采茶，無須象江南一帶那樣，講究什么明前茶，雨前茶這類。所以，“采無時”之說，則集中表達(dá)了西雙版納一帶采茶的特色。
此外樊綽筆下的“蒙舍蠻”之說，純乎是歧視和誣謗當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族人民的貶稱，因而亦被李石刪去。李石筆下的文字則是這樣的：“茶，出銀生城界諸山，采無時，雜椒、鹽而飲之�！�
前面說過，普洱 餅茶的起源之謎，雖說在先秦前后、兩漢前后史籍上難以覓得破釋的現(xiàn)成答案，不過卻也不乏可資參考的某些側(cè)面線索，茲即引述于下。
側(cè)面線索之一：“據(jù)東晉常璩《華陽國志·巴志》記載：‘周武王伐紂，實得巴蜀之師……魚鹽銅鐵、丹漆荼（茶）蜜……皆納貢之�！酥兄褪裰畮煛�，據(jù)史家考證，乃是今云貴川三省的八個小族國人組成，其中的濮人，就是今勐海縣布朗族的祖先。
……；也就是說，在商周時代，勐海就產(chǎn)茶，史料及史詩中理應(yīng)有更多的記載�！埃ㄒ岳灼疥枴�普洱 茶記》）
我在這里尚要補(bǔ)充一點：常璩在《華陽國志》中除了著有《巴志》和《蜀志》之外，尚還撰著了《南中志》。這個“南中”，即相當(dāng)于當(dāng)今四川省大渡河以南和云南、貴州兩省。三國蜀漢以巴、蜀為根據(jù)地，南中在巴蜀之南，故以名之�！赌现兄尽贩Q：“平夷縣……有石兆津安樂水，山出荼（茶）蜜�！边@恰好與《巴志》所述的納貢之茶，彼此對應(yīng)起來。那么，既然南中“山出茶蜜”，兼之昔日巴蜀之師中又有聚居于勐海縣的布朗族之祖先，這么說來，其
