白茶三降三抗的科學(xué)發(fā)現(xiàn)
自然涼干 不炒不揉 健康好茶！中國(guó)在明朝的時(shí)候就了解喝白茶的益處，明代田藝蘅《煮泉小品》中記載。在白茶的原產(chǎn)地，福建的政和、福鼎、松溪等地區(qū)，民間歷來(lái)就有用白茶來(lái)治療麻疹，退熱降火，治牙疼等。最早的白茶傳到國(guó)外，也是因看中其性涼，清涼解毒等功效作用 ，是用于克服水土不服、養(yǎng)生保健的良方。 白茶加工工藝簡(jiǎn)單，在很大程度上保留了茶葉中的營(yíng)養(yǎng)成分，是最原始、最自然、最健康的茶葉。
目前的研究表明白茶主要有以下幾方面的功效：
1、降血壓
由于加工工藝簡(jiǎn)單，白茶較多地保留了鮮葉中的茶多酚，同時(shí)含有豐富的維生素Ｃ和維生素Ｐ。茶多酚能促進(jìn)維生素Ｃ的吸收。維生素Ｃ可使膽固醇從動(dòng)脈壁移至肝臟，降低血液中的膽固醇濃度，同時(shí)可以增強(qiáng)血管的彈性和滲透能力。茶中所含的茶堿類(lèi)物質(zhì)能擴(kuò)張血管，使血液流通，有利于降低血壓。
2、降血脂
白茶具有抗凝和促進(jìn)纖溶作用 ，能改變高凝狀態(tài)，且沒(méi)有一般抗凝藥物的副作用 ，對(duì)降血脂預(yù)防腦血管病具有顯著作用 。
3、降血糖
飲白茶還能醫(yī)治糖尿病。日本醫(yī)學(xué)博士小川吾七郎等在治療患有糖尿病的肺結(jié)核病人時(shí)，偶然發(fā)現(xiàn)白茶對(duì)糖尿病有療效。京都帝國(guó)大學(xué)醫(yī)院、府立醫(yī)院對(duì)10名糖尿病人進(jìn)行臨床實(shí)驗(yàn)，發(fā)現(xiàn)白茶對(duì)慢性糖尿病具有顯著療效。我國(guó)泉州市人民醫(yī)院用“宋茶”(宋朝皇帝宋微宗對(duì)白茶十分鐘愛(ài),曾著<>大力推崇:"白茶自力一種與常茶不同"。因白茶原產(chǎn)地關(guān)隸縣今政和縣,進(jìn)貢所產(chǎn)白茶白毫銀針,微宗飲之龍顏大悅,立將年號(hào)"政和"踢予關(guān)隸縣。關(guān)隸縣乃更名為政和縣沿用至今。由于微宗的推崇,士大夫以喝白茶為榮,白茶成為當(dāng)時(shí)的"國(guó)飲"。現(xiàn)福建民間仍稱(chēng)白茶為"宋茶"。茗品堂注)（7年～10年以上的陳年白茶）治療糖尿病，有效率達(dá)70％。在白茶產(chǎn)地福鼎對(duì)多位高血糖的病人所做的醫(yī)學(xué)實(shí)驗(yàn)中，發(fā)現(xiàn)有71％的病人，在飲用半年以上白茶后，其高血糖病癥消失。對(duì)于白茶降血糖的機(jī)理，國(guó)外的醫(yī)學(xué)機(jī)構(gòu)研究認(rèn)為白茶中含有一些人體所必需的活性酶，這些酶可以促進(jìn)脂肪分解代謝，有效控制胰島素分泌量，分解體內(nèi)血液中多余的糖分，降低血糖水平，促進(jìn)血糖平衡，從而有效地預(yù)防和治療糖尿病。
4、抗病毒
2004年5月，美國(guó)《科學(xué)日?qǐng)?bào)》刊出《白茶殺菌效果比綠茶好》的文章，文中引述美國(guó)紐約佩斯大學(xué)的斯奇分伯博士的最新研究，研究結(jié)論如下： 白茶提取物可能對(duì)導(dǎo)致葡萄球菌感染、鏈球菌感染、肺炎和齲齒的細(xì)菌生長(zhǎng)具有抑制作用 。 白茶提取物對(duì)人類(lèi)致命病毒具有抵抗效果。 添加了白茶提取物的各種牙膏，殺菌效果得到增強(qiáng)，因此，多喝白茶有助于口腔的清潔與健康。 白茶提取物對(duì)青霉菌和酵母菌具有抗真菌效果，在白茶提取物的作用 下，青霉菌孢子和酵母菌的酵母細(xì)胞被完全抑制，這說(shuō)明白茶提取物對(duì)病原菌具有抗真菌作用 。雖然綠茶也有殺菌作用 ，但白茶的效果更強(qiáng)一些。
5、抗腫瘤
美國(guó)俄勒岡州大學(xué)癌癥研究中心等多個(gè)研究機(jī)構(gòu)經(jīng)過(guò)
