福建烏龍茶的文化與歷史|烏龍茶文化

  ...茶的宋代茶書(shū)有一半以上，茶詩(shī)詞達(dá)千首以上。 宋代武夷茶為建茶組成的一部門(mén)，至元年夜德六年（1302年）創(chuàng)立焙局，設(shè)置御茶園于九曲溪之四曲畔，每年制"龍團(tuán)"五千餅。年夜此，武夷茶年夜量零丁入貢，元朝鼎盛，至御茶園解體長(zhǎng)達(dá)二百六十年之久。 宋、元兩朝福建呈現(xiàn)了以"龍鳳盛世""茗戰(zhàn)成風(fēng)"為特征的宮廷茶文化與文人茶文化的鼎盛時(shí)代，九曲溪孕育而成的中國(guó)皇家茶園--御茶園不僅代表是武夷茶的歷史輝煌，而且象征閩茶在中國(guó)茶葉的非凡地位。福建烏龍茶的文化與歷史烏龍茶文化

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廣州人的早茶文化|廣東烏龍茶文化

  ...所謂飲涼茶就是把藥性寒涼、能清解內(nèi)熱的中草藥煎水作飲料喝，以清除夏季人體內(nèi)的暑氣。廣州的涼茶歷史悠久，如王老吉涼茶就形成于清嘉慶年間(1796~1820)，由于它清熱解毒、消炎去暑的藥用功效明顯，歷來(lái)為廣州人所推崇。另外，還有如石岐涼茶、健康涼茶、金銀花茶、龜苓膏、生魚(yú)葛菜湯等也都是廣州人喜愛(ài)的傳統(tǒng)老牌涼茶。　　80年代以來(lái)，為方便飲用，各種涼茶沖劑及軟包裝涼茶應(yīng)運(yùn)而生，如神農(nóng)涼茶、夏桑菊等，已成為許多家庭夏季的必備飲品。廣州人的早茶文化廣東烏龍茶文化

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潮汕烏龍茶文化|獨(dú)特的潮汕功夫茶文化

  ...漳州、泉州一帶最為盛行，乃唐、宋以來(lái)品茶藝術(shù)的承襲和深入發(fā)展。蘇轍有詩(shī)曰：“閩中茶品天下高，傾身事茶不知?jiǎng)凇！薄　∑凡璨粌H是品茶，還可以用茶的文化底蘊(yùn)為自己添一抹神韻，用茶的清香之氣沖淡生活的煩惱，松弛繃緊的神經(jīng)，充實(shí)自己的情感。蘇轍有詩(shī)：“閩中茶品天下事，傾身事茶不知?jiǎng)��！边@可見(jiàn)茶的功效。對(duì)酒當(dāng)歌，對(duì)茶恣情。因此，朋友相聚，知己相逢，不妨一同品茶。當(dāng)然，還要品味融入茶中的文化、風(fēng)俗，果真如此，品茶才算有了情調(diào)。潮汕烏龍茶文化潮汕功夫茶文化

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淺談烏龍茶文化|烏龍茶起源與傳播

  ...叫杉林溪茶。鹿谷鄉(xiāng)所產(chǎn)的茶叫凍頂烏龍茶。中寮鄉(xiāng)的茶叫二尖茶，水里，信義所產(chǎn)的茶統(tǒng)稱(chēng) 為玉山茶，又名為沙里仙茶和塔塔加茶。仁愛(ài)鄉(xiāng)因地區(qū)遼闊產(chǎn)茶區(qū)包括大同山、東昭山、清境農(nóng)場(chǎng)牦峰、翠巒，紅香，平靜等地區(qū)，對(duì)外通稱(chēng)高山茶或直接以地名稱(chēng)呼。 飲茶有益處，這是眾所周知的。經(jīng)過(guò)現(xiàn)代科學(xué)的分離和鑒定，烏龍茶中含有機(jī)化學(xué)成分達(dá)四百五十多種，無(wú)機(jī)礦物元素達(dá)四十多種。茶葉中的有機(jī)化學(xué)成分和無(wú)機(jī)礦物元素含有許多營(yíng)養(yǎng)成分和藥效成分。淺談烏龍茶文化烏龍茶起源與傳播

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烏龍茶起源武夷山的原由及傳播|烏龍茶文化

  ...公”橫載，與大陸一水之隔的臺(tái)灣同胞，對(duì)武夷巖茶極為推崇，不但于清嘉慶年間就由柯朝帶去武夷茶種栽種而傳播繁衍，并制作成烏龍之品;而且還極為賞識(shí)武夷正品，文曰：“臺(tái)人品茶，與中土異，而與漳、泉、潮相同，蓋三州人，嗜好相似。 茗必武夷，壺必孟臣，杯必若琛，三者為品茶之要，非此不足自豪，且不足以待客”。時(shí)武夷巖茶的銷(xiāo)售主要在閩南、廣東，隨后則銷(xiāo)往東南各國(guó)，飲者多為華僑，故其又“僑銷(xiāo)茶”之雅名。同時(shí)也有銷(xiāo)往歐美。烏龍茶起源武夷山的原由及傳播烏龍茶文化

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