泉州人解暑神器 “茶餅”里80%是武夷巖茶

  ...材及其他材料為輔料，把茶葉和中藥材分別碾碎、研磨成粉后，用適當面粉煮糊作為黏劑，經加工后印制成餅狀，烘焙至足夠干燥度。歷經戰(zhàn)爭、社會動蕩等原因，民國年間，茶餅開始在泉州銷售，并在生產上逐漸與武夷山脫鉤，實現(xiàn)了本地生產。瞿少師介紹：“茶餅每年的產量能占到泉州茶葉公司的1/4，銷量也一直很好，目前已在市場上流通了上百年歷史，而武夷清源茶餅的制作技藝也被評為市非物質文化遺產�！倍�今，不僅在閩南能喝到茶餅，它還被銷往香港、菲律賓、新加坡等地。武夷巖茶

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葉啟桐現(xiàn)場演示武夷巖茶制作流程

  國家“非遺”武夷巖茶制作技藝：人與自然對話的結晶　中新網福州8月28日電 (林玲) “武夷巖茶制作技藝的核心，就是不能讓茶的生命消失。” 28日，首批國家級非物質文化遺產武夷巖茶制作技藝傳承人葉啟桐來到福州三坊七巷，現(xiàn)場演示武夷巖茶的制作流程，展現(xiàn)了武夷山源遠流長的茶文化�！　�據(jù)悉，武夷巖茶是中國傳統(tǒng)名茶，是具有巖韻(巖骨花香)品質特征的烏龍茶。2006年5月20日，武夷巖茶(大紅袍)制作技藝榮獲首批國家級非物質文化遺產名錄，并代表中國烏龍茶傳統(tǒng)制作技藝申報...

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大紅袍古法制作技藝亮相廈門展會|武夷巖茶

  2015年09月09日 來源： 新華網 2015年9月8日，2015中國國際茶產業(yè)投資展覽會在廈門舉行。來自福建武夷山的茶農現(xiàn)場展示武夷巖茶“大紅袍”傳統(tǒng)制作工藝，吸引眾多海內外游客觀看。武夷巖茶“大紅袍”傳統(tǒng)制作技藝已有300多年歷史，并于2006年被列入首批國家級非物質文化遺產名錄。新華社記者 張國俊 攝9月8日，武夷巖茶“大紅袍”制作技藝傳承人葉以發(fā)（前）在展示制作技藝“炒青”。9月8日，武夷巖茶“大紅袍”制作技藝傳承人劉國英（左二）在展示制作技藝“揉捻”。9月8日，...

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