湖南黑茶的茶藝和它的內(nèi)在“精神”|黑茶茶藝

  ...成完整的飲茶方式與程序。宋代出現(xiàn)點茶法，是謂“唐煎宋點”。自明朱元璋罷造龍圖，茶的飲用方法由研末而飲變成了沸水沖泡，發(fā)展成現(xiàn)在的散茶茶藝。但湖南黑茶產(chǎn)品主要是緊壓茶，那么緊壓的湖南黑茶的茶藝應(yīng)該是怎樣，筆者無從知道。 湖南黑茶茶藝是該從歷史的長河里往尋找，還是發(fā)展現(xiàn)代湖南黑茶茶藝？是鑒戒還是與時俱進(jìn)的創(chuàng)新？似乎一下子很難找到答案。 既然談到湖南黑茶茶藝，就有必要了解湖南黑茶的的特點。湖南黑茶是采用成熟黑毛茶為原料，經(jīng)渥堆發(fā)酵而成，大部分是緊...

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