廣西六堡茶|黑茶品種

  ...質(zhì)的黃霉菌，它能分泌淀粉酶和氧化酶，可催化茶葉中的淀粉轉(zhuǎn)化為單糖，催化多酚類化合物氧化，使茶葉湯色變棕紅，消除粗青味。 科學(xué)試驗(yàn)和六堡茶愛好者品茗實(shí)踐證明，六堡茶除含有人體必需的多種氨基酸、維生素和微量元素外，所含脂肪分解酵素高于其它茶類，故六堡茶具有更強(qiáng)的分解油膩、降低人體類脂肪化合物、膽固醇、三酸甘油脂的功效，長(zhǎng)期飲用可以健胃養(yǎng)神、減肥健身。因此，隨著人們生活水平的提高，六堡茶愈來愈受到消費(fèi)者的喜愛。 廣西六堡茶 黑茶品種

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安化黑茶種類|安化黑茶品種大全

  ...”二七“、”三九 ‘青磚暢銷西北各地，以內(nèi)蒙古的包頭市為集散地，統(tǒng)稱為“西口茶”；“二四、”三六“青磚暢銷內(nèi)蒙古、外蒙古和俄羅斯等地，以河北張家口市為集散地，稱之為”東口茶“。 解放后，統(tǒng)一了青磚茶的規(guī)格，只生產(chǎn)”二七“青磚，主要由湖北趙李橋茶廠生產(chǎn)。1989年以后，湖南數(shù)家磚茶廠為適應(yīng)內(nèi)、外銷的需要，開始生產(chǎn)青磚茶。青磚外形為長(zhǎng)方形，規(guī)格為33×17×4厘米，每片凈重2公斤。青磚外形色澤青褐，內(nèi)質(zhì)香味純正，湯色橙黃明亮。安化黑茶種類安化黑茶品種大全

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花磚茶|湖南安化黑茶品種

  ...灑面”和“包心”，包心原料較差，壓在里面。1967年以后，為了保證品質(zhì)，簡(jiǎn)化工藝，將灑面和包心茶混合壓制。 黑磚茶與花磚茶除原料有差異外，壓成磚茶后表面圖案和文字也各不相同。黑磚茶磚面上方有“黑磚茶”三字，下方有“湖南安化”四字，中部為五角星。花磚茶磚面上方壓印有“中茶”商標(biāo)圖案，下方壓印有“安化花磚”字樣，四邊壓印斜條花紋。 黑磚茶和花磚茶的壓制分稱茶、蒸茶、裝匣預(yù)壓、緊壓、冷卻定型、退磚、修磚、檢磚、干燥、包裝等工序�；ùu茶湖南安化黑茶品種

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千兩茶|湖南安化黑茶品種

  ...等多道工序。精制過程更具技術(shù)含量，蒸、裝、勒、踩、涼置，水分的高低、溫度濕度的控制，都有極其精確的物理化學(xué)指標(biāo)。其中有一項(xiàng)處理工序，毛茶要在七星灶上用松木烘烤，造成獨(dú)有的高香。 性狀：陳年千兩茶茶胎色澤如鐵而隱隱泛紅，開泡后陳香醇和綿厚，湯色透亮如琥珀，滋味圓潤柔和令人回味，同一壺茶泡上數(shù)十道湯色無改，飲之通體舒泰。新制千兩茶味濃烈有霸氣，澀后回甘是其典型特征。其香有樟香、蘭香、棗香之別，前者為上，后者為下，梯次以降。千兩茶湖南安化黑茶品種

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湘尖茶|湖南安化黑茶品種

  ...小簍，由茶商購茶結(jié)束時(shí)隨身攜帶回，作為饋送達(dá)官、富商、親友的高貴禮品。但因數(shù)量少，未能成為市場(chǎng)交易商品。 鄉(xiāng)尖：又名門市貢。由四十四皮篾篩篩出而成。 天尖以下各茶，質(zhì)量漸精，都是商品茶。鄉(xiāng)尖、捆尖因?yàn)槿~片粗大張開，在篩揀后，尚需蒸軟入布袋，兩人用足反復(fù)滾踩，使片狀茶成為粗條或折疊狀。 由于制造費(fèi)工，成本高，而銷區(qū)售價(jià)又低，民國時(shí)期這兩種茶已停止生產(chǎn)。清末以后主要生產(chǎn)天尖、貢尖、生尖、三種。1972年改名為“湘尖”一號(hào)、二號(hào)、三號(hào)。黑茶品種 湘尖茶

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