茶葉改革世界文化 英國茶飲料時(shí)代
...加工它。直到19世紀(jì)中期以前,中國是絕對(duì)的茶葉帝國,英美茶葉完全依賴從中國進(jìn)口。后來英國人在印度和斯里蘭卡試種并取得成功,建起了許多大茶園,并采用先進(jìn)的機(jī)器加工手段,結(jié)果在很短的時(shí)間內(nèi)就在產(chǎn)量和品質(zhì)方面超過了中國,導(dǎo)致中國的
茶葉出口銳減,從此以后就徒有茶葉大國的虛名了。
茶葉對(duì)日本的影響,我們耳熟能詳。然而茶葉對(duì)西方尤其是對(duì)英國的影響,我們則知之不多。從飲茶風(fēng)俗及茶葉貿(mào)易對(duì)西方文化的影響這一獨(dú)特的視角來觀照近幾百年的中西關(guān)系史,能給我們?cè)S多意