茶飲料分類|茶飲料的選購(gòu)|茶飲料的鑒別

  ...效成分含量低。 　　一、茶飲料分類。茶飲料按其原輔料不同分為茶湯飲料和調(diào)味茶飲料。茶湯飲料又分為濃茶型和淡茶型；調(diào)味茶飲料還可分為果味茶飲料、果汁茶飲料、碳酸茶飲料、奶味茶飲料及其它茶飲料。按原料茶葉的類型又可分為紅茶飲料、烏龍茶飲料、綠茶飲料和花茶飲料。 　　二、茶飲料中的茶多酚和咖啡堿。茶多酚和咖啡堿是茶飲料的特征性指標(biāo)，是保證茶飲品品質(zhì)的關(guān)鍵指標(biāo)。按茶飲料標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，各種類型的茶飲料其茶多酚、咖啡堿的含量必須達(dá)到一定的水平。茶多酚具有清

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茶飲料都有哪些類型

  ...凈含量、配料表、制造者(或經(jīng)銷(xiāo)者)的名稱和地址、產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)號(hào)、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期�；ú钁�(yīng)標(biāo)明茶坯類型；淡茶型應(yīng)標(biāo)明“淡茶型”；果汁茶飲料應(yīng)標(biāo)明果汁含量；奶味茶飲料應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)含量。 幾種茶飲料制作方法 　　(1)雙烏茶飲料 　　原料：烏龍茶5克，何首烏30克，干山楂20克，冬瓜皮20克。 　　制法：將何首烏、冬瓜皮、山楂同時(shí)入鍋煮至山楂爛熟，濾渣取液，以其湯液沖泡烏龍茶，即可飲用。 　　(2)玉盤(pán)葫蘆茶飲料 　　原料：烏龍茶25克，干荷葉25克，陳葫蘆10克，橘皮5克。

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幾款花色冰茶飲料的調(diào)制

  夏季由于氣溫高，會(huì)造成人體種種不適，故有苦夏一說(shuō)。人們也喜歡在大熱天飲冰茶。臺(tái)灣興起泡沫紅茶，即是以調(diào)雞尾酒的方式調(diào)飲加冰的紅茶、綠茶、花茶或烏龍茶等，受到廣大年輕人的追捧，一時(shí)間泡沫紅茶坊成為時(shí)尚消遣的好去處。 （1）綠茶類 枸杞菊花茶： 預(yù)先取寧夏產(chǎn)大紅枸杞子5克與上好杭白菊5克，分別放入兩只配料缸，注少許開(kāi)水，加以輕搖，浸泡約5分鐘，令菊花溫潤(rùn)舒展，枸杞紅艷欲滴，備用。 將泡好的濃縮綠茶汁從冰柜中取出，向杯內(nèi)注20毫升左右，加涼開(kāi)水與冰塊，至杯...

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茶飲料是怎么做成的

  ...保質(zhì)期。花茶應(yīng)標(biāo)明茶坯類型；淡茶型應(yīng)標(biāo)明“淡茶型”；果汁茶飲料應(yīng)標(biāo)明果汁含量；奶味茶飲料應(yīng)標(biāo)明蛋白質(zhì)含量。 　　產(chǎn)品種類分為茶湯飲料、果汁茶飲料、果味茶飲料、碳酸茶飲料、奶味茶飲料和其他茶飲料。 　　(1)雙烏茶飲料 　　原料：烏龍茶5克，何首烏30克，干山楂20克，冬瓜皮20克。 　　制法：將何首烏、冬瓜皮、山楂同時(shí)入鍋煮至山楂爛熟，濾渣取液，以其湯液沖泡烏龍茶，即可飲用。 　　(2)玉盤(pán)葫蘆茶飲料 　　原料：烏龍茶25克，干荷葉25克，陳葫蘆10克，橘皮5克。

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什么是"速溶茶粉"?

  　 速溶茶是一種能迅速溶解于水的固體飲料茶。速溶茶有純茶與滿不在乎料調(diào)配茶兩類，純茶常見(jiàn)的有速溶紅茶、速溶烏龍茶、速溶茉莉花茶等。添料調(diào)配茶有含糖的紅茶、綠茶、烏龍茶以及檸檬紅茶、奶茶、各種果味速溶茶。 　 速溶茶制造工序包括：水處理、選料、浸提、過(guò)濾、凈化、濃縮、配料拌和、干燥。速溶茶加工并非簡(jiǎn)單地將茶湯濃縮干燥就行，它必須應(yīng)用高科技手段克服難溶、易潮解、無(wú)茶香的弊病。因?yàn)樗偃懿璨韬沟臐饪s與干燥是關(guān)鍵，一般熱濃縮，易更新?lián)Q代茶香，茶湯易褐...

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